Rekomendasi Kuliner Unik Khas Laos

Rekomendasi Kuliner Unik Khas Laos

Makananluarnegri.web.id – Akhir-akhir ini banyak wisatawan yang mulai tertarik untuk liburan ke Laos. Hal itu karena banyaknya destinasi wisata yang bisa dikunjungi, seperti Pha That Luang (candi Budha berlapis emas terbesar di Vientiane), Wat Xieng Thong (candi yang dibangun oleh Raja Setthatirahth pada tahun 1559), Bolaven Plateau (pegunungan dengan air terjun yang indah) dan Sungai Mekong (sungai terpanjang di Asia Tenggara).

Laos terletak di antara Cina, Thailand, Vietnam, Myanmar, Kamboja dan Thailand. Oleh karena itu, beberapa masakan khas Laos dipengaruhi oleh citarasa dari negara-negara terdekatnya. Masyarakat Laos menyukai masakan dari sayuran dan bumbu segar. Selain itu, kamu akan banyak menemukan ketan sebagai pengganti nasi di Laos. Berikut adalah beberapa keunikan kuliner lezat khas Laos. Ada yang ingin kamu coba?

1. Larb
Larb adalah sejenis salad daging cincang. Daging yang digunakan bisa ayam, sapi, dan domba. Daging cincang akan dibumbui dengan kecap ikan, air jeruk nipis, jus ikan yang difermentasi (bumbu khas Laos), beras tumbuk dan rempah-rempah (bawang merah, bawang bombay, lada), kemudian ditumis dan ditambahkan irisan cabe. Larb biasa disajikan bersama dengan ketan dan sayuran segar.

2. Mok Pa
Cara memasak masakan yang satu ini mirip dengan pepes ikan di Indonesia, tapi berbeda bumbu. Untuk membuat Mok Pa dibutuhkan sereh, daun bawang, kecap ikan, terasi, cabe hijau/merah dan daun dill. Ikan yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus sampai matang. Mok Pa juga akan dihidangkan bersama ketan.

3. Khao Piak Sen
Khao Piak Sen mirip dengan Pho di Vietnam. Seporsi Khao Piak Sen terdiri dari mie beras, aneka seafood, kaldu sapi/ayam, bumbu rempah (bawang putih, lada dan sereh), air jeruk nipis, sayuran segar (daun ketumbar, kacang panjang, taoge, daun kemangi) dan cabe. Kamu juga bisa menambahkan jantung atau hati ayam dalam Khao Piak Sen lho!

4. Tam Mak Hoong
Hidangan segar yang satu ini mirip dengan salad pepaya di Thailand. Salad ini dibuat dari irisan pepaya muda, tomat, kacang tanah dan kacang panjang yang dibumbui dengan gula aren, jeruk nipis, saus ikan, cabe dan jus ikan yang difermentasi. Ciri khas rasa dari Tam Mak Hoong adalah manis, asam dan asin, mirip dengan asinan sayur Betawi di Indonesia.

Baca Juga : Rekomendasi Wisata Kuliner Khas Polandia

5. Nam Khao Tod
Sayuran segar masih digunakan dalam masakan yang satu ini. Nam Khao Tod adalah salad yang berisi nasi goreng, kacang tanah, parutan kelapa dan potongan sosis babi yang diberi bumbu saus ikan, air jeruk nipis, irisan cabe kering dan bumbu rempah lainnya. Nam Khao Tod akan dilengkapi dengan selada, daun ketumbar, daun mint dan daun bawang. Lengkap deh sayurannya!

Cara makannya, ambil selembar daun selada, taruh campuran nasi di atasnya, lipat, dan masukkan ke mulut. Seru kan! Salad unik ini biasa dijadikan makanan pembuka oleh penduduk Laos.

6. Ping Gai
Ayam panggang ini cukup populer di masyarakat Laos. Proses memasaknya juga mudah. Ayam dibelah dan direndam dalam bumbu (saus ikan, lada, bawang putih, bawang merah, kunyit, sereh, lengkuas, daun ketumbar, cabe, jahe, kecap manis, gula aren dan cuka) selama beberapa waktu, kemudian dipanggang sampai matang. Ping Gai biasanya disajikan bersama ketan dan Tam Mak Hoong (salad pepaya). Mantap banget perpaduan rasa dari ketiga masakan itu!

7. Khao Jee
Vietnam punya Banh Mi, Laos punya Khao Jee. Khao Jee adalah sandwich ala Laos yang terdiri dari roti Perancis, irisan tomat, keju, irisan ham dan daging babi, wortel, selada dan disiram dengan saus bawang putih dan cabe. Rotinya terbuat dari tepung beras, jadi bebas gluten lho! Cukup sehat kan!

Tidak sulit untuk menemukan Khao Jee karena hampir semua pedagang kaki lima di jalan-jalan menjual sandwich unik ini. Begitu pula restoran yang menyediakan makanan khas Laos. Biasanya, Khao Jee akan dipotong menjadi dua sebelum disajikan dan sangat cocok dinikmati bersama dengan kopi pahit.

Vareniki Ceri (Rusia)

Vareniki Ceri (Rusia)

Makananluarnegri.web.id – Ketika Anda masih kecil, musim panas yang baru benar-benar dimulai ketika ceri berada di meja makan, disajikan dan siap menjadi camilan. Namun, kemudian kita makan terlalu banyak ceri sampai lidah kita merah dan kita tidak ingin melihatnya lagi. Setelah tumbuh, kami mencoba mengendalikan diri untuk menikmati musim sakura sepanjang tahun. Nah, opsi terbaik untuk memproses ceri adalah membuatnya menjadi vareniki. Ini adalah cara terbaik untuk memelihara ceri sepanjang musim dingin dan merupakan pengingat yang sangat baik tentang hari-hari musim panas di malam-malam musim dingin.

Vareniki adalah pangsit atau ravioli Rusia, namun yang membuat ia spesial adalah pangsit ini manis dan hangat, sekaligus ringan dan berair karena berisi ceri. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan utama yang unik karena rasanya manis.

Selalu ada perdebatan mengenai dari mana vareniki berasal. Versi paling umum adalah bahwa semua makanan berbentuk pangsit berasal dari Tiongkok. Versi lain menyebut camilan ini sebagai makanan Turki bernama dush-vara — pangsit dengan berbagai isian yang direbus. Kata dush-VARA kemudian dipisahkan dan menjadi VAReniki, menurut sejumlah sumber. Namun, kata “vareniki” sendiri berarti direbus dalam bahasa Rusia. Tidak peduli dari mana hidangan itu berasal, vareniki menjadi makanan favorit di Rusia.

Tak sulit membuat vareniki, tetapi Anda perlu tahu beberapa rahasia untuk meraciknya, demikian kata William Pokhlyobkin — penulis menu-menu paling terkenal di Rusia abad ke-20. Salah satu tipsnya sangat sederhana, tapi akan menciptakan perbedaan besar: Ketika vareniki sudah matang, tiriskan air, dan masukan kembali pangsit ke dalam panci — karena panci yang masih panas akan membantu semua kelebihan air menguap. Langkah sederhana ini akan membuat krim atau sirup asam menempel pada vareniki Anda, dan tentu saja menciptakan perbedaan besar pada rasanya.

Penulis terkemuka Nikolay Gogol sangat menyukai makanan ini dan menyebut vareniki dalam salah satu ceritanya berjudul Malam Sebelum Natal. Gogol menyukai misteri sehingga dalam kisah ini vareniki menjadi hidup, berenang di krim asam sebelum terbang ke mulut sang karakter. Saya pikir Gogol juga tahu rahasia yang membuat vareniki kering, karena ia menggambarkan mereka bermandikan krim asam.

Kini, Anda sudah tahu trik sederhana itu dan bisa mencoba membuat vareniki sendiri. Saya tidak berjanji mereka akan terbang langsung ke mulut Anda, tapi saya yakin Anda akan menikmatinya.

Baca juga : Crouton Dari lavash Armenia

Bahan baku:

Untuk adonan:

  • 2 cangkir tepung
  • 1 gelas air
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm mentega

Untuk isian:

  • 500g ceri
  • 100g gula

Cara membuat:
Mulai dengan memisahkan biji ceri. Tempatkan buah ceri di dalam mangkuk dan tambahkan gula. Aduk dan diamkan selama satu jam. Proses ini akan menarik uap air dari ceri yang akan digunakan.

Cara membuat adonan: Panaskan air bersama mentega dan sisihkan. Campur tepung dengan garam, lalu taruh di atas permukaan atau meja yang bersih.

Bentuk campuran tepung menjadi semacam kawah dan tuangkan campuran air ke tengahnya. Hati-hati dan mulailah mengaduk dengan tangan, pastikan Anda mencampur tepung sedikit demi sedikit sampai Anda mendapatkan adonan yang kalis dan elastis.

Lalu, uleni adonan selama sekitar lima menit hingga menjadi sangat lembut dan halus seperti sutra. Tutup dengan alumunium foil dan diamkan biarkan selama satu jam.

Setelah satu jam berlalu, ceri Anda akan mengeluarkan banyak jus. Tiriskan dengan baik, dan sisihkan jusnya.

Setelah adonan selesai didiamkan, giling di atas meja atau permukaan yang rata.

Lebih mudah untuk membagi adonan menjadi dua bagian saat menggilingnya. Giling hingga ketebalan sekitar tiga milimeter dan potong-potong adonan berbentuk lingkaran dengan pemotong bulat atau cangkir.

Isi adonan. Tempatkan lingkaran adonan di atas telapak tangan, dan beri sekitar satu sendok teh ceri yang dikeringkan untuk tiap adonan, basahi tepi adonan dengan sedikit air (hanya agar menempel) dan lipat menjadi setengah lingkaran .

Anda bisa memastikan bahwa isiannya tidak akan tumpah dengan menjepit ujung adonan dengan bantuan garpu untuk menutupnya. Anda juga dapat mencoba cara tradisional, yakni melipat pinggiran adonan seperti pastel. Teknik ini membutuhkan banyak latihan, tetapi setelah menguasainya, Anda boleh menyebut diri Anda seorang pengrajin asli Rusia.

Pastikan permukaan tempat Anda menggiling sudah ditaburi tepung sebelumnya, agar ketika vareniki Anda selesai, ia tidak menempel satu sama lain. Kini Anda bisa membekukan vareniki mentah atau langsung memasaknya.

Untuk memasak vareniki, siapkan panci berisi air. Setelah air mendidih, tambahkan sedikit garam dan masukkan vareniki dengan hati-hati. Aduk air perlahan agar vareniki tidak menempel di dasar panci atau satu sama lain saat dimasak.

Ketika pangsit mulai mengambang, tunggu satu hingga dua menit kemudian tiriskan air. Taruh vareniki dalam panci panas selama beberapa menit untuk membuat mereka mengering.

Lalu, masih ingat jus dari ceri yang Anda sisihkan? Panaskan jus dalam panci kecil dan tunggu hingga menjadi sirup.
Pastikan Anda memasukkan sesendok besar krim asam ke atas vareniki dan siram dengan sirup ceri.

Crouton Dari lavash Armenia

Crouton Dari lavash Armenia

Makananluarnegri.web.id – Jika Anda memiliki pertemuan yang bersahabat, cobalah untuk mengejutkan para tamu dengan crouton yang tidak biasa ini. Mereka sangat cocok untuk bir dan minuman lainnya, mereka dimakan dengan antusias oleh anak-anak. Tidak peduli berapa kali Anda melakukannya, piring akan kosong sangat cepat.

Memasak:

Untuk memasak roti panggang, Anda perlu mengambil selembar lavash Armenia, kepiting, keju meleleh lembut (saya punya “Krim”), adas, telur, tepung terigu, minyak bunga matahari dan bawang putih yang tidak berbau. Tongkat kepiting bebas dari kemasan plastik dan dicincang halus. Kupas siung bawang putih dan keringkan dengan parutan halus. Masukkan keju ke dalam mangkuk dan tambahkan bawang putih ke dalamnya. Uleni dengan baik. Sayuran hijau dicuci dengan air mengalir, kering dan potong halus.

Lavash dipotong menjadi 4 persegi panjang yang sama (lipat dua, potong, lalu lipat masing-masing setengah jadi dan potong). Oleskan krim keju pada satu lapisan. Keju taburi dengan dill. Taburi dengan kepiting. Tongkat menutup lapisan kedua pita. Ulangi pengisian isian pada lapisan kedua dan ketiga. Akhirnya tutup lapisan keempat dan tekan. Gunakan pisau tajam untuk memotong briket yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil.

Tambahkan tepung ke telur. Massa berdetak ringan. Crouton setengah jadi murah hati mencelupkan ke dalam massa telur dan goreng dalam minyak di kedua sisi sampai kecoklatan.

Cara membuat produk sederhana menjadi camilan atau camilan yang tidak biasa dan lezat meja meriah? Mudah, terutama jika Anda tahu cara membuat crouton lavash oriental, karena Anda bisa menambahkan keju dan kepiting serta sayuran! Selera akan sedikit berbeda setiap kali, dan tugas kita hanyalah menemukan bahan yang cocok dengan preferensi kita.

Membuat crouton goreng dari pita tidak sulit jika Anda tahu urutan apa yang harus disiapkan, dan resep lengkap kami dengan foto akan membantu Anda agar tidak bingung.

Persiapkan mereka untuk memulai pada versi klasik.

Baca juga : Blini (Rusia)

Bahan

  • Lavash Armenia yang Tipis – 1 pc. + –
  • Keju lunak – 150 g + –
  • Tongkat kepiting – 100 g + –
  • 1 bundel + –
  • 2 siung + –
  • 1 pc. + –
  • 3 sdm. + –
  • 1-2 sdt. + –
  • untuk menggoreng + –

Memasak

  1. Kami mencuci sayuran, membiarkannya mengalir dan memotong. Tongkat kepiting juga dicincang halus.
  2. Daun roti pita menyebar dan membelah menjadi empat bagian yang sama. Lumasi yang pertama dengan lapisan tipis keju meleleh, peras sepertiga bawang putih dari pers dan distribusikan ke permukaan, seperti pada foto.
  3. Taburkan 1/3 sayuran dan paparkan potongan ketiga kepiting cincang. Ditutupi dengan selembar pita.
  4. Kami mengulangi seluruh prosedur dua kali lagi – keju, bawang putih, sayuran, kepiting, pita.
  5. Ketika kita meletakkan lapisan terakhir roti pita, tekan dengan ringan dengan tangan kita dan gunakan pisau tajam untuk membagi lapisan kue yang dihasilkan menjadi persegi panjang yang sama. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar isian tidak diperas.
  6. Untuk saat ini, kita meninggalkan crouton masa depan di atas meja, sementara kita sendiri mulai menyiapkan adonan. Kocok telur, susu, tambahkan garam dan merica. Perlahan masukkan tepung untuk menebal dan aduk agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
  7. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan benar. Celupkan roti bakar di kedua sisi agar basah kuyup dan sebarkan untuk digoreng.
  8. Kami memegang setiap sisi selama 2 menit sampai menjadi memerah, lalu kami menggesernya ke serbet atau handuk kertas – biarkan kelebihan lemak diserap.

Crouton roti pita oriental siap saji terbaik disajikan panas, sehingga kerak crunches dan aroma vital!
Apa yang harus menggantikan keju leleh

Jika tidak ada keju leleh atau dia tidak terlalu menyukainya, kami sarankan menggunakan keju keras. Untuk jumlah produk dalam resep ini kita perlu 90-100 g. Tiga di antaranya pada parutan kasar dan olesi pita dengan mayones dan taburkan di atasnya.

Tetapi tidak semua orang menyukai kepiting – dalam hal ini, kami sarankan memasak roti panggang dengan resep lain.

Pertama, mari kita lakukan isian

  • Tiga parutan 100 g keju keras.
  • 3 buah tomat saya.
  • Rusak menjadi mug setebal 2-3 mm.

Cara memasak crouton Oriental

  1. Potong bawang kecil dengan setengah cincin sangat tipis dan tuangkan dengan larutan pahit 6% cuka selama 5-6 menit. Kemudian saring dan biarkan mengalir.
  2. Daun pita terbuka dan dibagi menjadi 4 bagian.
  3. Bagian pertama dari minyak dengan kuning telur, garam, merica, taruh sepertiga tomat, setengah bawang cincin dan taburi seluruh potongan keju.
  4. Tuang di atas roti pita, ulangi seluruh prosedur sampai ada lapisan adonan di atasnya.

Adonan telur

Kami hanya memasak telur dari telur – kami membutuhkan 2 potong. Di dalamnya, Anda dapat menambahkan protein yang tersisa dari telur, yang kami olesi lapisan pita.

  • Nah, kocok telur dengan garpu, tambahkan garam, merica dan rempah-rempah – kemangi kering sempurna, bawang putih dan peterseli.

Cara menggoreng roti roti pita

Isi remah roti dalam piring terpisah dan nyalakan api untuk menghangatkan wajan dengan minyak sayur.

Celupkan masing-masing roti panggang, pertama dalam telur, dan kemudian dalam kerupuk dan berbaring untuk dipanggang dengan api kecil. Breading yang kuat dapat mulai membakar sebelum keju benar-benar meleleh.

Dalam resep ini untuk crouton lavash oriental, keju keras dapat dengan aman diganti dengan lelehan atau sosis. Dalam kasus terakhir, lebih baik untuk mengoleskannya pada parutan yang halus – kita mengambil keju sosis seperti biasa – jumlah ini akan membutuhkan sekitar 100 g.

Adonan dapat dimasak dengan tepung, susu atau kefir, dan gulung crouton dengan baik, baik di remah roti dan di semolina – dalam hal apapun, hidangan oriental akan menjadi renyah dan lezat!

  1. Segera rebus 4 telur rebus, dinginkan, bersihkan dan potong-potong dengan garpu. Seharusnya ada potongan protein, tetapi sangat kecil.
  2. Kami mencuci 100 g bawang hijau dan membiarkannya mengering, lalu menghilangkan kelebihan air dengan serbet atau handuk kertas. Cincang halus dengan pisau atau potong dengan gunting dapur.
  3. Tiga di parutan halus 70 g keju keras dan sebarkan roti pita. Kami memotong lembar standar menjadi 4 bagian.
  4. Pertama-tama olesi dengan lapisan tipis krim asam dan taburi keju, taruh sebagian bawang, lalu cincang telur. Kami berganti-ganti dengan cara ini, tidak lupa melapisi adonan sampai lapisan terakhir roti pita berada di atas.
  5. Potong-potong dan panaskan mentega dalam wajan.
  6. Untuk adonan campur 1 butir telur dengan 1 sdm. kefir dan 1 sdm. keju parut. Garam dan aduk rata.
  7. Celupkan satu roti panggang dan kirimkan ke wajan panas.

Goreng semuanya di kedua sisi dan taruh di atas serbet sehingga lemak berlebih terserap.

Sudah ada pertemuan persahabatan, dan tidak ada banyak waktu untuk memasak? Dalam hal ini, Anda harus mengejutkan para tamu dengan crouton yang menarik dengan keju. Mereka sempurna untuk bir dingin, seperti anak-anak. Secara umum, solusi universal itu dipersiapkan dengan cepat.

Bahan apa yang Anda butuhkan?

Komponen yang paling penting adalah lavash Armenia yang lezat. Satu hal saja sudah cukup. Beli sepasang krim keju meleleh. Untuk rasa, ambil sedikit dill, beberapa siung bawang putih. Bahan wajib – tongkat kepiting. Butuh tepung, 3 sdm. sendok minyak bunga matahari, sepasang telur ayam. Itu saja, tidak ada yang tidak biasa dalam daftar – semuanya dapat ditemukan di supermarket manapun.

Proses memasak

Awalnya, Anda perlu memotong tongkat kepiting yang halus. Taruh semuanya di atas roti pita. Dill ditambahkan di atas. Sekarang Anda perlu menggosok bawang putih dan menambahkannya ke mangkuk keju. Massa tercampur rata dan ditambahkan ke pita.

Roti pita harus dipotong menjadi 4 persegi panjang dengan ukuran yang sama. Di piring kami melambaikan keju dengan bawang putih ditambahkan ke dalamnya. Keju di atas, diinginkan untuk ditaburi lagi dengan dill. Semua ini ditutupi dengan lapisan pita lainnya.

Hal yang sama harus dilakukan dengan lapisan ketiga. Final adalah yang keempat. Setelah diletakkan, seluruh struktur ditekan dengan benar. Briket yang dihasilkan dipotong menjadi beberapa bagian. Pisau perlu tajam, sehingga tidak ada yang berantakan. Sekarang pecahkan dua telur dan tambahkan tepung ke dalamnya. Tambahkan potongan yang diperoleh ke massa ini dan kirim daging panggang dari kedua sisi. Tunggu sampai warna kemerahan muncul dan segera meraihnya. Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana dan cepat.

Blini (Rusia)

Blini (Rusia)

Makananluarnegri.web.id – Resep lezat yang lezat untuk koktail Rusia, Blini. Makanan liburan ini berasal dari Rusia. Kue dalam bentuk minuman beralkohol di sebuah pesta. Koktail Blini adalah hidangan populer yang didistribusikan di seluruh dunia dan dilayani oleh restoran terkenal. Biasanya, koktail Blini disajikan sebagai sandwich untuk para tamu. Apakah Anda ingin tahu tentang rasanya dan bagaimana membuat koktail ini …? Jika demikian, lihat resep untuk koktail khas Rusia di bawah ini … !!

Resep Blini Koktail Khas Rusia

Bahan Blini koktail :

  • 140 gram tepung buckwheat atau 1:1 dengan tepung terigu biasa
  • 170 ml susu hangat
  • 1 sachet (7 gram) ragi kering
  • 1 butir telur, pisahkan kuning nya
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan mentega untuk menggoreng

Bahan Untuk Penyajian Blini koktail :

  • Creme fraice atau krim asam
  • Herba, semisal irisan lokio dan tangkai dill
  • Kurang lebih 4 potong salmon asap, iris halus
  • Sekaleng kecil kaviar dan/atau keta(telur ikan) salmon

Baca juga : Syrniki (Rusia)

Cara Membuat Blini koktail :

  1. Campur tepung, ragi, dan garam dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya. Kocok kuning telur dengan gula dan 170 mi air hangat lalu tuangkan dalam lubang tersebut. Uleni sampai rata, lalu tutupi dengan kain basah. Biarkan dalam suhu ruang sampai daftar joker123 mengembang dua kali ukuran semula.
  2. Kocokkan susu ke dalam adonan supaya rasanya penuh krim. Tutup kembali dan biarkan 1 jam sampai gelembung kecil terlihat di permukaan adonan.
  3. Kocok putih telur sampai menjadi busa putih yang tinggi dan campurkan ke dalam adonan.
  4. Panaskan wajan lebar atau wajan pembuat dadar dan olesi dengan mentega. Tuangkan kira-kira 1 sdt adonan untuk membuat kue dadar yang diameternya 2,5 cm. Masak selama 2-3 menit sampai permukaannya bergelembung. Balikkan kue dadar dengan joker123 pisau palet dan masak sisi satunya selama 2 menit.
  5. Letakkan blini pada sebuah piring, yang disimpan dalam oven supaya tetap hangat selagi Anda memasak sisa adonan. (Jangan ditumpuk), Sajikan hangat.
  6. Untuk penyajian, beri atasnya sesendok penuh crerne tra/che, sedikit lokio atau dili, dan sedikit kaviar atau keta atau seiris salmon asap.

Resep Blini Koktail Khas Rusia

Demikian resep blini koktail khas rusia yang enak ini. Sekarang Anda bisa membuat dan berkreasi dengan resep ini sesuai selera Anda ya. Selamat mencoba.
Share respe ini yuk, mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Rusia.

bahnn xeo

Bahn Xeo (Vietnam)

Makananluarnegri.web.id –  Banh Xeo ini adalah salah satu masakan spesial dari Vietnam yang memiliki bentuk seperti pancake dan rasanya yang nikmat.

makanan ini sangat di gemari orang segala usia dari yang mudah sampai yang tua. Hidangan ban xeo ini dapat diisi dengan daging cincang, kerang, makanan laut, jamur dan lainnya sesuai dengan selera Anda. Setelah Anda mencoba Banh Xoe, Anda pasti ketagihan. Anda tidak perlu pergi ke Vietnam jika Anda hanya menikmati dapur Banh Xeo karena Anda dapat melakukannya sendiri di rumah dengan resep yang akan kami bagikan. Sebelum memasak pastikan semua bahan tersediah dikarenakan kekurangan satu bahan akan mengurangi cita rasa dari bahn xeo dan cara memasak mengikuti panduan yang ada di bawah ini.

Berikut resep yang akan kami bagikan :

Baca juga : Yaki Gyoza (Jepang)

Resep Banh Xeo Khas Vietnam

 

Bahan :

  • 200 gr daging sapi sukiyaki
  • 200 gr udang kupas ukuran kecil
  • 200 gr tauge
  • 100 gr jamur kancing, iris tipis
  • 75 ml minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 buah cabe merah, iris melintang tipis
  • 1 buah bawang Bombay, iris tipis
  • 1 sendok teh garam

Crepe, aduk rata dan saring :

  • 320 ml air
  • 250 gr tepung beras
  • 180 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
  • 3 batang bawang daun, iris 3 cm
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • ½ sendok teh garam

Bahan Pelengkap :

  • Daun mint
  • Daun selada keriting
  • Saus nouc cham

Cara Membuat Banh Xeo Khas Vietnam :

  • Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan datar berdiameter 15 cm lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai bawang Bombay berwarna transparan.
  • Masukkan cabe, daging sapi, udang, jamur dan garam. Angkat dan masukkan ke dalam adonan crepe.
  • Panaskan kembali wajan datar di atas api sedang, tuang 75 ml santan. Goyangkan wajan untuk meratakan.
  • Taruh tauge di tengah crepe. Kecilkan api, tutup wajan dan masak sampai matang serta renyah. Ankat dan lipat.
  • Sajikan masakan banh xeo ini bersama pelengkap.

Bagaimana sangat mudah sekali kan untuk membuat masakan banh xeo khas Vietnam ini..? Selamat mencoba resep ini di rumah ya. Semoga menu masakan ini bisa menjadi salah satu menu favorit anda dan keluarga di rumah.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Vietnam.