Apa itu Pancake

Pancake adalah kue dadar yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan ini kemudian dicampur dengan air untuk membentuk adonan kental, yang nantinya akan digoreng atau dipanggang diatas wajan datar atau pan yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu. Kue ini biasanya dimakan dengan tambahan mentega, sirup mapple, selai, keju, dan madu.

 

Asal Mula Makanan Pancake

Kata pancake ini sebenarnya berasal dari bahasa Belanda, yaitu: pannenkoek dan udah ada sejak dulu, namun belum begitu populer di masyarakat seperti sekarang ini. pancake semakin populer di kancah Eropa sejak tahun 1430-an. Pancake menjadi makanan khas warga Timur Eropa. Di sana, pancake pokervaganza kerap kali dijadikan menu khas yang dikenal dengan sebutan Pancake Tuesday yang disajikan sehari sebelum hari Paskah. Seiring dengan perkembangan jaman, pancake diadopsi di berbagai Negara. Meskipun penyajiannya berbeda di setiap Negara, tetapi pancake tetap memiliki penggemar tersendiri dan perkembangan resepnya selalu meningkat setiap masa.

 

Jenis Pancake di Berbagai Dunia

 

 

Ducth Baby Pancakes, Jerman

Disajikan gurih dengan buah beri, telur, ham dan berbagai sayuran.

 

Fluffy Pancakes, Jepang

Pancakenya tebal dan lembut terbuat dari buttermilk dan putih telur.

 

Potato Pancakes, Polandia

Pancake di Polandia dan kebanyakan daerah Eropa Timur dibuat menggunakan kentang kemudian dimakan menggunakan saus apel.

 

Farinata, Italia

Biasanya dimasak menggunakan oven dan disajikan seperti pizza.

 

Dosas, India

Krispi pancake ini diisi dengan nasi, telur dan juga chutney.

 

Crepes, Perancis

Kalau kamu sering makan crepes, itu adalah pancake dari Prancis. Dibuat tipis tetapi tidak krispi dan biasnaya diolesi Nutella.

 

Pajeon, Korea

Pancake di Korea juga dibuat gurih biasanya dicampur dengan seafood seperti cumi-cumi dan udang.

 

Blini, Rusia

Pancake di Rusia juga dibuat tipis seperti crepes, bedanya disajikan menggunakan caviar atau telur ikan.

 

Ebelskivers, Denmark

Dibuat mirip donat mini dan diisi coklat atau Nutella.

 

 

American Pancakes

Mungkin pancake jenis ini yang sering kamu lihat. Ditaburi dengan sirup dan ditambahi buah-buahan.

 

Baca juga makanan luar negeri lainnya : Kimchi Terlezat Enak di Korea