Tacos

Tacos

Apa itu Tacos

Tacos adalah makanan khas Meksiko yang terdiri atas gulungan atau lipatan tortilla yang diisi dengan berbagai macam masakan di dalamnya. Salah satu versi Taco terdapat di makanan khas Tex-Mex, yakni Breakfast Tacso (Tacos untuk Sarapan) yang terdiri atas telur dadar dan kombinasi kentang, sosis dan/atau daging babi asap (bacon).

 

Sejarah Makanan Tacos

  • Makanan yang digemari pekerja tambang ini diberi nama taco pada abad ke-18. Kata “tacso” sendiri menggambarkan ledakan kecil yang kerap terjadi saat mereka mengekstraksi bijih tambang. Mereka menggambarkan isi tacos yang segar dan spicy sebagai sebuah amunisi yang siap meledak.
  • Pada abad ke-20, imigran Meksiko mulai ramai memasuki Amerika Serikat. Saat itulah, mereka mulai memperkenalkan tacos kepada warga sekitar (sekitar tahun 1905).
  • Pada tahun 1914, sebuah buku resep tacos berbahasa Inggris dibuat di California oleh Berth Haffner-Ginger.
  • Pada tahun 1954, pengusaha restoran Glen Bell membuka Tacos Tia, stand yang menjual tacos secara cepat. Sajian fast food Amerika yang sedang tren pun ikut mendongkrak kesuksesan Tacos Tia. Menyususl pada tahun 1962, Bell membuka Tacos Bell di Downey, California yang kemudian sukses sebagai restoran franchise. Kesuksesan Tacs Bell digambarakannya sebagai perubahan dalam pola makan seluruh bangsa.
  • Sekarang, tacos dapat dinikmati di restoran kelas atas maupun turut meramaikan tren food truck.

 

Jenis Tacos Meksiko Terpopuler

 

Tacodeli

Tacodeli

Saus cabai hijau, ayam panggang, dan jamur karamel, paduan pas untuk tacodeli. Salah satu yang terfavorit.

 

Torchy

Torchy

Telur orak-arik dan daging asap membuat jenis torchy tacos gak pernah gagal bikin ngiler.

 

Capital Tacos

Capital Tacos

Daging barbekyu ditambah selada, keju dan alpukat goreng, Capital Tacos jadi menu makan siang terbaik.

 

Mas Tacos Por Favor

Mas Tacos Por Favor

Simpel sih, cuma berisi daging dan salad sayur, tapi mas tacos por favor  khas Brooklyn ini lezat banget.

 

Tacos Tierra Caliente

Tacos Tierra Caliente

Tacos tierra caliente, daging asap dengan segarnya acar dan perasan lemon.

 

Velvet Raco

Velvet Raco

Disebut velvet raco karena disajikan dengan saos yang merah dan daging sapi yang dipanggang medium. Renyah dan lembut.

 

Baca juga makanan luar negeri lainnya : 5 Jenis Hamburger Terkenal di Dunia

Related posts