Latest Posts

Tsuru Ton Tan Restoran Udon Sabi Banget

Tsuru Ton Tan Restoran Udon Sabi Banget

makananluarnegri.web.id Salah satu restoran Udon yang ada di Jepang ,Tsuru ton tan menghasilkan Udon yang baik dan berkualitas. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan beberapa artikel yang berkaitan tentang pembahasan mengenai Tsuru Ton Tan Restoran Udon Sabi Banget. Berikut ini akan kami berikan beberapa ulasan dan pembahasan yang berkaitan mengenai Tsuru Ton Tan Restoran Udon Sabi Banget

TsuruTonTan: Restoran Udon yang Populer di Kalangan Orang Jepang
TsuruTonTan adalah salah satu restoran udon yang populer di Jepang. Selain aneka variasi menu udon, restoran ini juga menawarkan berbagai macam sake dan hidangan lain, seperti 8 jenis sushi sayuran (880 yen termasuk pajak) dan Kobe Tajima Gyu Menchi Katsu atau gorengan isi daging sapi Kobe giling (850 yen per 2 potong, termasuk pajak). Restoran ini juga sangat cocok sebagai pilihan untuk segala situasi, mulai dari urusan bisnis, kencan, hingga makan bersama teman. Menarik sekali, bukan?Salah satu alasan lain dari kepopuleran TsuruTonTan adalah karena restoran ini buka hingga larut malam. Dari hari Senin hingga Sabtu, restoran cabang Ginza-nya bahkan buka hingga jam 4 pagi hari berikutnya, lho!

Jam bukanya yang panjang, makanannya yang lezat, dan suasananya yang nyaman juga membuat restoran ini sering didatangi artis Jepang, baik tua maupun muda.Pada artikel kali ini, akan berkunjung ke cabang Ginza yang terletak di Gedung Tokyu Plaza Ginza lantai 10. Restoran yang dipenuhi ornamen khas Jepang ini juga sering didatangi pelanggan dari luar negeri, lho! Mari kita lihat lebih jelas mengenai pesona TsuruTonTan dan menu-menu rekomendasinya yang super lezat!

Mangkok Super Besar yang Menarik Perhatian
Saat pertama kali datang ke TsuruTonTan, hal yang paling menarik perhatian pastilah mangkok besarnya yang mengagetkan. Sang pendiri restoran sengaja menyajikan hidangannya dalam mangkok besar untuk memberi kejutan dan membuat pelanggan terkesan. Saking besarnya, sepertinya mangkok ini bisa menutupi seluruh wajah Anda, lho! Mangkok ini dibuat seperti piring yang biasa digunakan dalam ikebana (seni merangkai bunga tradisional Jepang). Begitu pesanan sampai di meja, dijamin Anda akan berteriak kagum saat melihat ukurannya yang sangat besar.Saat melongok ke dalam mangkok udon besar ini, aroma dashi (kaldu) yang lezat pun langsung tercium. Mangkok ini tidak hanya besar, tetapi juga tidak mudah dingin. Dengan demikian, Anda bisa terus menikmati udon yang lezat dengan suhu yang terjaga untuk waktu yang lama.

Baca Juga : Cara Makan Gyoza Yang Tepat Dan Benar

1. TsuruTon Zanmai: Udon Lezat Porsi Besar!
Kuahnya terbuat dari katsuo dashi (kaldu ikan cakalang) yang memberikan aroma serta rasa yang lembut. Saat dimakan, rasa manis dari aburaage yang diberi bumbu akan bercampur dengan kuah sehingga rasa umami-nya pun semakin kuat.Meski beberapa saat telah berlalu, tekstur udonnya tetap padat sehingga Anda pun bisa menikmatinya hingga seruputan terakhir tanpa merasa bosan. Seporsi udon ini dijual dengan harga 1.980 yen (termasuk pajak).

2. Hakata Chokuso Mentaiko Cream no Oudon: Udon Meriah Berkuah Pink!
Begitu tiba di meja, permukaan kuah krim mentaiko yang berwarna pink ini langsung memberikan kesan yang kuat. Kontras antara kelembutan kuah dan mentaiko yang kasar menghasilkan sensasi yang nikmat saat dimakan. Udon ini dijual dengan harga 1.380 yen (termasuk pajak) per porsi.Mentaiko tidak hanya ada di dalam kuahnya, tetapi juga diletakkan di atasnya sebagai topping. Bagi Anda penyuka pedas, disarankan untuk menikmati topping mentaiko tersebut bersama dengan minya.

3. Tenzaru no Oudon: Udon dengan Tekstur yang Nikmat!
Mi di hidangan Tenzaru no Oudon (1.480 yen termasuk pajak) ini disajikan di atas es batu, lho! Berkat dinginnya es, tekstur minya pun menjadi sangat padat. Rasanya benar-benar enak saat dikunyah! Bila memesan menu ini, Anda bisa mengulek sendiri biji wijen yang disediakan, lalu mencampurkannya ke dashi bersama dengan yakumi (bumbu). Dalam paket menu ini juga disediakan seporsi telur burung puyuh mentah yang bisa dimasukkan ke dashi sesuai selera.Tempuranya sendiri terdiri dari udang, jamur shiitake, terung, nori (rumput laut kering), dan berbagai sayuran lainnya. Adonan pelapisnya sengaja dibuat tipis agar rasa asli bahannya lebih menonjol.

Cara Makan Gyoza Yang Tepat Dan Benar

Cara Makan Gyoza Yang Tepat Dan Benar

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai Cara Makan Gyoza Yang Tepat Dan Benar.Berikut ini kami akan memberikan pembahasan yang berkaitan dengan artikel yang membahas mengenai Cara Makan Gyoza Yang Tepat Dan Benar

“Gyoza” adalah salah satu masakan Cina yang terbuat dari sayuran (sawi putih, kubis, kucai, bawang putih, dan lain-lain) yang dicincang halus dicampur dengan daging babi giling. Oleh karena mengandung babi, makanan ini tidak dianjurkan bagi orang Muslim. Campuran sayur dan daging kemudian dibungkus dengan kulit gyoza yang terbuat dari adonan tipis tepung gandum dan air. Ada beberapa cara untuk memasak gyoza. Yudegyoza atau suigyoza adalah gyoza yang dimasak dengan cara direbus. Yakigyoza dengan cara dipanggang, mushigyoza dengan cara dikukus, dan agegyoza dengan cara digoreng.Di negara asalnya, Cina, gyoza umumnya diolah dengan cara direbus. Sementara di Jepang, yakigyoza dengan kulit renyah lah yang paling populer.

Terkenal Sebagai “Rasa Masakan Buatan Ibu”
Gyoza merupakan salah satu jenis lauk populer yang dapat dibuat sendiri di rumah. Oleh karena itu, hampir setiap supermarket di Jepang menyediakan berbagai jenis kulit gyoza. Bahan isian gyoza, cara membungkus gyoza, dan cara mengolahnya pun dapat berbeda-beda di setiap keluarga.Gyoza terkenal sebagai “rasa masakan buatan ibu”.Generasi muda zaman sekarang banyak juga yang menikmati gyoza bersama dengan nasi kare atau menggorengnya layaknya seperti menggoreng ayam goreng.

Cara Makan Yakigyoza
Gyoza tidak hanya dijual di restoran-restoran masakan Cina, tetapi juga di kedai-kedai ramen sebagai hidangan sampingan. Orang Jepang biasa menikmati ramen dengan gyoza.Kali ini, kami akan memperkenalkan pada Anda cara memakan gyoza yang benar.

Biasanya gyoza tidak disajikan per porsi, tetapi disajikan dalam piring besar untuk beberapa orang dan setiap orang dapat memakan beberapa buah gyoza. Ukuran gyoza dan standar porsi gyoza untuk tiap orang berbeda-beda tergantung kedainya. Silakan tanya langsung kepada pegawai kedai apabila Anda ingin mengetahui hal ini. Harga satu piring gyoza juga bervariasi tergantung kedainya, mulai dari 180 yen hingga 700 yen per piring.

Untuk gyoza yang disajikan di piring besar, pegawai kedai juga akan menyediakan piring-piring kecil untuk masing-masing orang. Di atas meja tersedia bumbu-bumbu untuk meracik saus gyoza seperti cuka, shoyu, minyak raayu (※1). Banyak kedai yang menyajikan gyoza tanpa menggunakan bumbu perasa. Rasa pada gyoza dapat ditambahkan dengan mencelupkannya ke dalam saus yang diracik pelanggan sesuai selera masing-masing. Pada umumnya saus gyoza terbuat dari cuka dan shoyu dengan perbandingan 1:1. Untuk penambah rasa pedas, Anda dapat menambahkan minyak raayu. Oleh karena rasa minyak raayu yang pedas, sebaiknya tambahkan 2-3 tetes saja terlebih dulu. Setelah saus selesai diracik, maka gyoza siap dinikmati.Bekas gosong yang berwarna kecoklatan pada gyoza seringkali menjadi favorit karena teksturnya yang renyah. Kerenyahan ini akan hilang kalau Anda mencelupkannya ke dalam saus gyoza. Untuk mencegah hal ini terjadi, sebaiknya bagian gyoza yang dicelupkan ke saus adalah sisi yang lunak. Disarankan juga untuk tidak membelah gyoza karena sari pati daging lezat yang terbungkus di dalam kulit gyoza akan tumpah. Untuk mencegah hal ini, sebaiknya satu buah gyoza dimakan dalam sekali suapan.

Baca Juga : Pelajari Sushi Lebih Dekat

Gyoza yang Populer di Kalangan Wanita
Dulunya, gyoza yang berisi bawang putih dan kucai serta dinikmati sebagai teman minum bir adalah hidangan sumber energi bagi konsumen pria. Akan tetapi, sekarang ini ada juga gyoza yang mengganti bawang putih dengan sayuran untuk menghindari bau mulut setelah makan gyoza. Menu gyoza sehat ini populer di kalangan konsumen wanita. Ukuran gyoza sehat ini pun diperkecil sehingga pas di mulut, harganya pun bersahabat. Cocok untuk dimakan ramai-ramai bersama teman-teman.

Dua “Kota Gyoza” di Jepang
Kota Utsunomiya di Prefektur Tochigi dan Kota Hamamatsu di Prefektur Shizuoka terkenal sebagai “Kota Gyoza” di Jepang. Kedua kota ini memiliki rata-rata pembelian gyoza lebih dari 4.000 yen dalam setahun per kepala keluarga. Dengan kata lain, di kedua kota ini banyak orang yang menyukai gyoza. Oleh karena itu, di kedua kota ini ada banyak kedai-kedai khusus menjual gyoza yang saling bersaing ketat.Walaupun yakigyoza adalah yang terpopuler, tersedia juga suigyoza dengan kulit yang kenyal, agegyoza dengan kulit yang garing dan renyah, dan berbagai jenis gyoza lainnya. Apabila Anda berkesempatan mampir ke kota-kota ini, silakan mencicipi gyoza dari berbagai kedai karena masing-masing mempunyai keunikan tersendiri.

Pelajari Sushi Lebih Dekat

Pelajari Sushi Lebih Dekat

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai Pelajari Sushi Lebih Dekat.Berikut ini kami akan memberikan pembahasan yang berkaitan dengan artikel yang membahas mengenai Pelajari Sushi Lebih Dekat.

Apa Itu Sushi?
Sushi adalah kuliner yang terbuat dari nasi bercuka dengan topping seafood. Secara umum, sushi biasanya merujuk pada “Edomaezushi”, salah satu masakan rumahan yang mulai ada sejak zaman Edo. Meskipun begitu, setelah perang dunia kedua sushi dianggap kuliner mewah.

Seiring perkembangan zaman, sushi pun mulai beragam jenisnya. Selain nigirizushi, ada makizushi, chirashizushi, dan masih banyak lagi. Restoran yang menjual sushi pun mulai beragam, mulai dari take out sushi, kaitenzushi (restoran sushi dengan conveyor belt), dan berbagai bisnis kuliner sushi lain yang mulai masuk di era 80-an. Sejak itulah, sushi mulai menjadi makanan yang merakyat. Kini sushi dapat dengan mudah ditemukan di minimarket-minimarket di Jepang.Tidak sedikit wisatawan mancanegara yang menikmati sushi saat perjalanan mereka ke Jepang. Bagi Anda yang ingin mengenal sushi lebih jauh, berikut informasinya.

Jenis-Jenis Sushi
・Nigirizushi
Nigirizushi adalah nasi bercuka yang dibentuk bulat lonjong dan diberi topping di atasnya. Nigirizushi dibuat dengan cara digenggam, karena itu bisa dibilang keterampilan seorang koki sushi dapat dilihat melalui nigirizushi yang dibuatnya. Sushi jenis ini adalah yang terpopuler.

・Makizushi
Makizushi adalah lembaran nori (rumput laut) dengan nasi bercuka diratakan di atasnya, ditambah bahan isian yang kemudian digulung. Makizushi terbagi lagi menjadi futomaki (makizushi besar), hosomaki (makizushi kecil), dan lain sebagainya, termasuk juga California roll, makizushi yang lahir di luar Jepang.

・Gunkanmaki
Gunkanmaki adalah nasi yang dibentuk bulat lonjong, dibalut nori di pinggirannya, dan diberi topping. Sushi ini disebut gunkanmaki karena mirip dengan kapal perang (gunkan). Sushi dengan topping ikura (telur ikan salmon) biasanya disajikan berupa gunkanmaki.

・Chirashizushi (Barazushi)
Chirashizushi atau barazushi adalah nasi bercuka yang ditempatkan di wadah khusus sushi atau semacamnya dan ditaburi berbagai topping.

・Inarizushi
Inarizushi adalah nasi bercuka yang dimasukkan ke dalam “kantong” dari kulit tahu berbumbu manis. Jenis sushi ini disebut sebagai makanan rakyat yang disukai anak-anak hingga orang dewasa. Biasanya disajikan juga dalam set mi soba dan mi udon.

・Oshizushi
Oshizushi adalah nasi bercuka yang ditempatkan di dalam wadah dengan topping di atasnya, kemudian dipres. Topping yang digunakan bisa ikan makarel, ikan kurisi, ikan salmon, dan lainnya.Di Prefektur Toyama bahkan ada masakan rumahan yang disebut masuzushi. Masuzushi adalah sejenis oshizushi ber-topping ikan masu (sejenis ikan salmon) yang dibuat di dalam wadah kayu berlapis daun bambu.

・Kakinohazushi
Kakinohazushi adalah sushi ber-topping ikan salmon, ikan makarel, dan lainnya yang dibungkus dengan daun kesemek. Nama kakinohazushi berasal dari pembungkusnya yaitu daun kesemek (kakinoha). Ini adalah makanan rumahan khas Nara.

Aturan, Cara Makan, dan Cara Pesan Sushi di Restoran
Ada beberapa aturan di restoran sushi yang bahkan orang Jepang kebanyakan pun tidak tahu, lho! Aturan di restoran kaitenzushi dan restoran sushi mahal pun biasanya tidak berbeda. Ada juga beberapa kosakata menarik yang digunakan di restoran sushi. Informasi ini bisa menjadi referensi Anda saat pergi ke restoran sushi nanti!

Istilah-Istilah di Restoran Sushi
Apakah Anda tahu kalau koki sushi ternyata memiliki kosakata khusus? Bila Anda tahu kosakata ini, bukan tidak mungkin Anda dianggap ahli sushi atau ahli Jepang. Perlu diperhatikan bahwa Anda tidak perlu memaksakan diri untuk menggunakannya karena kata-kata ini hanya digunakan oleh pelaku industri sushi saja. Pelanggan hanya perlu mengetahuinya saja tanpa menggunakannya.

・Murasaki
Merujuk pada kecap shoyu. Shoyu dijuluki murasaki yang berarti ‘ungu’ karena warnanya yang keunguan. Cocolkan sushi pada sedikit shoyu sebelum dinikmati.

・Namida
Merujuk pada wasabi. Wasabi dijuluki namida yang berarti ‘air mata’ karena rasanya yang pedas. Pedasnya wasabi bisa membuat orang menitikkan air mata. Bila Anda tidak menyukai rasa pedas, katakan saja “namidanuki” atau “wasabinuki” saat memesan sushi.

・Gari
Acar yang terbuat dari irisan tipis jahe yang dibumbui cuka manis. Gari menetralkan aroma kurang sedap yang ada pada ikan.

・Agari
Merujuk pada minuman teh. Biasanya adalah teh Jepang atau ryokucha. Teh ini menghilangkan rasa berminyak di dalam mulut.

・Shari
Merujuk pada nasi bercuka yang digunakan dalam pembuatan sushi.

・Neta
Merujuk pada topping sushi. Biasanya terbuat dari seafood.

Baca Juga : Higiriyaki Makanan Manis Dari Ehime

Cara dan Aturan Makan Sushi
Makan Pakai Tangan atau Sumpit?
Sushi dapat dimakan dengan sumpit maupun dengan tangan. Bagi Anda yang belum terbiasa menggunakan sumpit, maka makan dengan tangan lebih dianjurkan. Cara memegang sushi dengan tangan adalah ibu jari menyangga nasi, kemudain jari telunjuk dan jari tengah menekan topping.

Bagian Mana yang Harus Dicocolkan Ke Shoyu?
Bagian yang dicocolkan ke shoyu adalah topping-nya. Nasi tidak dicocolkan karena akan menyerap terlalu banyak shoyu. Kalau sudah begini, rasa lezat topping pun akan rusak.

Apa Harus Dimakan dalam Sekali Suap?
Baik nigirizushi maupun makizushi dianjurkan untuk dimakan dalam sekali suap, kurang dianjurkan dimakan dalam dua atau lebih gigitan. Saat menyuapkan ke dalam mulut, pastikan topping sushi-lah yang pertama kali menyentuh lidah Anda.

Bau-Bauan Menyengat yang Mengganggu
Bagi Anda yang suka memakai parfum, sebaiknya berhati-hatilah saat makan di meja konter terutama di meja konter restoran sushi berkelas. Aroma parfum akan mempengaruhi rasa topping sushi, bila hal itu terjadi, maka pelanggan lain juga akan terkena akibatnya. Belakangan ini jumlah restoran yang mengizinkan pelanggannya untuk merokok semakin sedikit. Namun, bila Anda makan di restoran tanpa larangan merokok pun alangkah baiknya tetap meminta izin dulu sebelum merokok.

Cara Pesan Sushi Saat Makan di Restoran Sushi yang Berkelas
Bagi Anda yang pertama kali duduk di kursi konter restoran sushi mungkin akan merasa gugup. Santai saja dan rileks. Kami rekomendasikan untuk memesan sushi sesuai urutan di atas, tapi tidak pun tidak masalah.Nikmatilah suasana restoran sushi, misalnya dengan mengobrol dengan koki sushi (disebut dengan itamae-san). Berhati-hatilah bila memesan menu rekomendasi karena harganya tidak pasti. Untuk lebih aman, sebaiknya tanya saja dahulu.

Cara Pesan Sushi Saat Makan di Restoran Sushi Biasa dan Kaitenzushi
Aturan makan di restoran sushi biasa maupun kaitenzushi tidak berbeda. Nikmati saja suasana restoran atau kedai sushi yang kasual ini. Restoran kaitenzushi cocok bagi Anda yang datang bersama keluarga dan anak-anak. Menu hidangan penutupnya pun beragam. Anda bisa langsung mengambil sushi yang berputar di conveyor belt atau pesan langsung pada koki atau staf yang bertugas.Hal yang perlu diperhatikan adalah harga sushi dibedakan berdasarkan warna piringnya. Sebelum pesan, mari lihat harga pada papan menu lebih dahulu.

Higiriyaki Makanan Manis Dari Ehime

Higiriyaki Makanan Manis Dari Ehime

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai Higiriyaki Makanan Manis Dari Ehime.Berikut ini kami akan memberikan pembahasan yang berkaitan dengan artikel yang membahas mengenai Higiriyaki Makanan Manis Dari Ehime

Higiriyaki adalah makanan manis kecintaan warga Ehime yang diproduksi oleh Sawai Honpo, Matsuyama. Beragam pilihan isi higiriyaki yang lezat ini barangkali tidak akan Anda jumpai di tempat lain. Kami akan berikan informasi lengkapnya untuk Anda!Higiriyaki adalah kudapan manis Jepang yang terbuat dari adonan tepung seperti pancake dengan isian selai kacang merah ala Jepang yang melimpah. Higiriyaki dibuat dan dijual di Sawai Honpo, produsen makanan kecil di kota Matsuyama, Ehime. Kudapan ini merupakan makanan yang telah dikenal sejak lama di kota Matsuyama.Higiriyaki pertama kali dijual 100 tahun yang lalu di pelataran Kuil Higiri Zenshoji, Matsuyama. Nama makanan ini diambil dari Dewa Higiri Jizo yang mendiami kuil ini. Makanan ini bahkan sudah banyak disukai banyak orang sejak pertama kali dijual.

Oleh karena pembuatannya dipanggang langsung di atas cetakan panas, higiriyaki bertekstur crispy di luar namun terasa lembut saat dimakan. Awalnya terasa biasa saja, tetapi manisnya selai kacang merah akan segera menyebar di mulut ketika Anda menggigitnya.Higiriyaki juga menggunakan bahan baku yang dipilih dengan hati-hati. Dari sekian banyak jenis tepung, dicari satu tepung yang cocok untuk membuat higiriyaki. Telur yang digunakan dalam adonan higiriyaki pun diambil dari peternakan ayam lokal di Ehime. Pembuatan adonan juga disesuaikan dengan suhu dan kelembapan udara agar menghasilkan rasa yang konsisten.Selai kacang merah dan kacang putih ini merupakan produk rumahan dan memiliki cara khusus untuk memasaknya. Jika Anda ingin mencoba higiriyaki hangat yang baru dibuat, satu-satunya cara adalah dengan mengunjungi Kota Matsuyama.

Baca Juga: Taiyaki Dan Imagawayaki Khas Jepang

Dari stasiun JR Matsuyama, naiklah tram ke Dogo Onsen dan turun di Stasiun Okaido. Setelah menyusuri jalanan penuh toko makanan di Okaido Shopping Street sekitar 5 menit, Anda akan melihat 7-Eleven di persimpangan pertama. Di seberang 7-Eleven ini terdapat Kafe Higiriyaki cabang Okaido. Tulisan ‘Higiriyaki’ berwarna merah yang sangat menarik perhatian tertulis di bangunan kafe itu.Pintu masuk ke dalam kafe ini adalah seperti yang tampak pada gambar di atas. Di atas mulut pintunya dipasangi gorden (noren) berwarna hijau.Di sini Anda dapat memilih untuk makan higiriyaki di tempat atau dibungkus. Jika Anda memilih untuk dibungkus, Anda dapat memilih pesanan sambil melihat sample makanan yang terjajar apik di showcase.Jadi, silakan pilih, ingin dibungkus untuk dimakan sambil berjalan-jalan atau makan di tempat sambil menikmati suasana kafe.

Taiyaki Dan Imagawayaki Khas Jepang

Taiyaki Dan Imagawayaki Khas Jepang

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai Taiyaki Dan Imagawayaki Khas Jepang.Berikut ini kami akan memberikan pembahasan yang berkaitan dengan artikel yang membahas mengenai Taiyaki Dan Imagawayaki Khas Jepang.

Taiyaki dan imagawayaki adalah kue tradisional yang cukup populer dan digemari di Jepang. Keduanya sama-sama terbuat dari campuran adonan tepung dan air, diisi dengan anko (pasta kacang merah), kemudian dipanggang.

Taiyaki dan Imagawayaki Kekinian
Taiyaki dan imagawayaki sama-sama kue tradisional Jepang dengan isian khas berupa anko (pasta kacang merah). Akan tetapi, memasuki abad ke-20, mulai bermunculan taiyaki dan imagawayaki kekinian dengan isian custard cream, whipped cream, cokelat, hingga selai.Taiyaki dengan isian sosis dan keju serta taiyaki cone juga cukup digemari. Selain itu, ada varian lain seperti taiyaki dan imagawayaki rasa pizza dan okonomiyaki.

Jika ingin mencoba taiyaki kekinian dengan cita rasa unik, Anda bisa berkunjung ke Gin no An yang berlokasi di Kichijoji, Tokyo. Di sini, Anda bisa memesan croissant taiyaki (taiyaki dengan bahan adonan kulit croissant). Kini, Anda juga bisa mendapatkan croissant taiyaki di toko cabang Gin no An yang tersebar di berbagai penjuru Jepang.Jika Anda berkunjung ke Jepang, jangan lupa untuk mencoba taiyaki rasa orisinal dan varian rasa baru lainnya juga, ya.

Sejarah Taiyaki dan Imagawayaki
Imagawayaki berasal dari Kanda, Tokyo. Lebih dari 200 tahun yang lalu, di sekitar Jembatan Imagawa di daerah Kanda, terdapat stan yang menjual camilan manis panggang. Camilan itulah yang kemudian dikenal dengan sebutan imagawayaki. Camilan sederhana yang terbuat dari adonan tepung dan isian kacang merah ini kemudian populer sebagai camilan di kalangan masyarakat.

Baca Juga : Resep Takoyaki Bola Isi Spesial Jepang.

Taiyaki juga dipercaya berasal dari Tokyo. Camilan ini pertama kali dibuat pada zaman Meiji oleh Kanbe Seijiro, pria asal Osaka yang memulai membuka bisnisnya di Tokyo. Awalnya, Kanbe Seijiro menjual imagawayaki, tetapi imagawayaki buatannya tidak begitu laku. Akhirnya, ia memiliki ide untuk membuat kue dengan bentuk ikan tai (sea bream). Bagi masyarakat Jepang, ikan tai dipercaya membawa keberuntungan dan biasa disantap pada saat hari perayaan. Sejak saat itu, kue berbentuk ikan ini berhasil merebut hati para pembeli.

Kedai taiyaki milik Seijiro masih beroperasi hingga saat ini. Tokonya bernama Naniwa Shoten dan berlokasi di Azabu Juban, Tokyo. Kedai ini menjadi favorit para pengunjung yang ingin merasakan cita rasa asli taiyaki orisinal Jepang.

Resep Takoyaki Bola Isi Spesial Jepang

Resep Takoyaki Bola Isi Spesial Jepang

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai Resep Takoyaki Bola Isi Spesial Jepang.Berikut ini kami akan memberikan pembahasan yang berkaitan dengan artikel yang membahas mengenai Resep Takoyaki Bola Isi Spesial Jepang

Takoyaki adalah salah satu cemilan enak yang berasal dari Kansai, Jepang. Makanan yang satu ini berbentuk bulat kecil-kecil serupa bola pingpong. Di daerah asalnya, takoyaki dibuat dari adonan tepung terigu dengan isian potongan gurita. Untuk membuat resep takoyaki enak sangat mudah, bahkan bisa Anda prektekan sendiri di rumah.Di Indonesia, kini takoyaki bisa dengan mudah kita jumpai di resto-resto khusus makanan jepang. Cemilan takoyaki berkembang di Indonesia belum lama sehingga banyak orang yang masih bertanya-tanya tentang cemilan yang satu ini.

Namanya yang unik dan rasanya yang lezat membuat takoyaki banyak digemari dan menjadi trend di kalangan anak muda saat ini. Hebatnya lagi, takoyaki bisa dibuat dengan berbagai macam varian/isian seperti sosis, keju, ayam, cumi dan keju. isian takoyaki bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.Takoyaki dibuat menggunakan cetakan khusus berbentuk seperti cekungan setengah bola. Dalam satu loyang tersebut umumnya terdiri dari 16 lubang atau bahkan bisa lebih banyak dari itu. Di Jepang, takoyaki dibuat dengan menggukan isian gurita dan itulah yang menjadi ciri khas takoyaki Negeri Sakura.

Bahan dasar Takoyaki :

  • 200 gr tepung terigu
  • 4 butir putih telur
  • Kaldu cair 400 ml
  • 450 ml air
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sendok makan mentega
  • 10 cm konbu, dipotong selebar 2 cm
  • 15 gr Katsuo-bushi

Bahan isi Takoyaki :

  • Tenkasu atau rice crispy secukupnya
  • Bayi gurita 200 gram, direbus kemudiandicincang halus (Bisa di daging Cumi)

Bahan Saus Takoyaki

  • 50 gr Mayones
  • Benishoga/acar jahe secukupnya
  • 50 ml bulldog saus
  • 25 ml Saus inggris

Baca Juga : Italian Spaghetti Easy Cook 

Langkah Membuat Saus Takoyaki :

  1. Untuk yang pertama panaskan sedikit minyak, tambahkan saus inggris dan bulldog saus, setelah itu tambahkan air secukupnya.
  2. Setelah mendidih tambahkan mayones, angkat serta sisihkan.
  3. Langkah Membuat Adonan Takoyaki :
  4. Masukkan kaldukedalam panci lalu masak dengan api kecil.
  5. Angkat sebelum air mendidih
  6. Campurkan katsuo-bushi kedalam rebusan air kalbu sambil diaduk selama ±2 menit kemudian disaring dan didinginkan
  7. Campurkan terigu, telur dan garam tuangkan air kaldu kemudian aduk sampai rata. Setelah itu sisihkan adonan ini

Langkah Membuat Takoyaki :

  1. Tuangkan adonan kedalam cetakan takoyaki yang sudah dieisi mentega, tuangkan hingga penuh
  2. Taburi bagian atas adonan dengan rice crispy dan masukkan bayi gurita yang sudah dicincang halus tadi.
  3. Masaklah diatas api kecil
  4. Jika sudah setengah matang balik adonan dengan tusuk sate/tusuk besi.
  5. Masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
  6. Angkatlah dan sajikan bersama saus dan juga berishoga.
  7. Sajikan masakan ini pada kerabat dan keluarga anda dirumah.
Italian Spaghetti Easy Cook

Italian Spaghetti Easy Cook

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai  Italian Spaghetti Easy Cook.Berikut ini artikel yang memberikan ulasan dan pembahasan mengenai Italian Spaghetti Easy Cook

Mudah dan cepat membuat resep spaghetti ala restoran dengan saus buatan sendiri. Siapa yang tidak tahu spaghetti. Makanan yang masuk ke dalam salah satu jenis pastia ini berasal dari Italia. Dikenal juga sebagai mie Italia karena bentuknya yang memanjang seperti lidi tersebut setelah dimasak dan lembek maka akan menjadi seperti mie. Memasak pasta yang satu ini membutuhkan waktu sekitar 9 sampai 12 menit. Harus menggunakan air mendidih agar hasilnya tidak lengket dengan tekstur yang tidak terlalu matang ataupun terlalu mentah. Penyajian spaghetti yang paling umum adalah menggunakan saus Bolognese dan diberi parutan keju parmesan.

Melihat dari bahan hingga cara memasakan dan menyajikannya, resep spaghetti tergolong makanan kelas atas. Tidak sembarangan tempat makan yang menyajikan menu yang satu ini. Rata-rata hanya restoran cepat saji yang menjual makanan khas Italia dan restoran mewah saja. Harga per porsinya pun cenderung mahal. Namun, saat ini banyak brand yang memproduksi pasta juga menjual spaghetti mentah sebagai salah satu produknya. Anda bisa membelinya dan memasaknya di rumah. Bahkan, saus praktisnya pun dijual dalam kemasan tinggal dihangatkan dan dituangkan saja untuk langsung disantap. Sayangnya, terlalu banyak mengkonsumsi makanan praktis, siap saji seperti ini tidak terlalu bagus untuk kesehatan. Oleh karena itu, sangat disarankan agar Anda membuat sendiri saus spaghetti tersebut. Berikut ini, resep spesial spaghetti dengan saus pedas ala restoran dengan bahan yang mudah dicari dan cara membuat yang terhitung cepat.

Bahan-Bahan dan Bumbu Utama Spaghetti Saus Pedas:

  • Pasta atau Spaghetti mentah, 200 gram.
  • Daging sapi, 100 gram. Cincang kasar.
  • Wortel, 1 batang. Cuci bersih dan potong memanjang, bentuk korek api.
  • Baby kalian, 100 gram. Siangi.
  • Garam, secukupnya.
  • Merica, secukupnya.
  • Kecap manis, 1 sendok makan.
  • Oregano, ½ sendok makan.
  • Minyak, secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

  • Cabai merah segar ukuran besar, 5 buah.
  • Cabai rawit merah, 5 buah. Jumlah bisa ditambah dan opsional. Anda bisa menghaluskan atau hanya mencincangnya saja.
  • Bawang putih, 5 siung. Bisa juga tidak dihaluskan, hanya dicincang saja.

Baca Juga: Resep Turkish Delight

Cara Membuat Spaghetti Saus Pedas:

  1. Langkah pertama adalah memasak dulu pastanya agar menjadi lunak. Didihkan air, dan masak pasta mentah tersebut hingga lunak. Tambahkan minyak sayur pada pasta tersebut saat atau sesudahnya agar lebih lembut dan tidak lengket. Sisihkan.
  2. Kemudian, langkah selanjutnya adalah membuat sausnya.
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Jika Anda menggunakan bawang putih cincang, maka tumis bawangnya pada tahap memasak saus pertama ini.
  4. Selanjutnya, jika bawang sudah matang, masukkan daging sapinya. Aduk dan masak hingga warnanya berubah.
  5. Tuangkan kecap, oregano, dan masukkan sayuran berupa wortel dan baby kailannya. Aduk rata.
  6. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, berikut cabai rawit irisnya jika Anda tidak ikut menghaluskannya. Aduk kembali hingga rata dan bumbu meresap sempurna pada dagingnya.
  7. Pada tahap ini, terdapat dua pilihan. Jika Anda ingin memasak pasta yang sudah matang bersama saus, maka memberi garam, merica, dan gula dilakukan setelah spaghetti atau pastanya dimasukkan. Sedangkan, jika Anda tidak akan mencampurnya maka langsung beri bumbu tersebut. Cicipi hingga rasa yang sesuai dengan selera Anda dapatkan.
  8. Siapkan piring saji. Ambil pasta yang sudah matang. Tata di bagian tengahnya. Dan tuang saus pedas yang sudah jadi di atasnya. Spaghetti saus pedas pun siap disajikan.

Membuat saus pedas untuk spaghetti ini juga bisa menjadi solusi bagi Anda yang tidak terlalu menyukai saus spaghetti dengan penggunaan daging sapi sebagai bahan utamanya. Anda bisa mengganti penggunaan daging sapi tersebut dengan bahan lain seperti daging ayam, ikan tuna, udang, bakso, atau sosis. Resep cepat ini juga bisa Anda ajarkan pada anak-anak sebagai resep praktis ketika bepergian atau ditinggal sendiri di rumah. Untuk porsi yang banyak, dengan membuat sendiri, Anda pun menghemat uang lebih banyak. Untuk kreasi spaghetti lainnya, bagi pecinta seafood coba juga spaghetti saus seafood. Racikan bumbu yang berpadu dengan aneka seafoodnya akan membuat spaghetti yang Anda masak semakin spesial.

Resep Turkish Delight

Resep Turkish Delight

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai  Permen Khas Dari Turki Dengan Rasa Dan tekstur yang berasal dan cocok untuk lidah Turki. Berikut ini artikel yang memberikan ulasan dan pembahasan mengenai Resep Turkish Delight.

Bahan-bahan:

    • 500 gram gula pasir
    • 1 liter air
    • 2 sdt perasan air jeruk
    • 200 gram tepung maizena
    • 1 sdt cream of tartar
    • 1 sdt esens mawar atau rosewater
    • pewarna makanan secukupnya
    • gula bubuk untuk pelapis
    • Alat tambahan: termometer masak (suhu di atas 100oC)

Baca Juga :Resep Borek Khas Turki

Cara Membuat:

    1. Siapkan cetakan 22 x 22 cm, lapisi dengan aluminium foil agar mudah mengangkatnya.
    2. Campurkan gula, 350 ml air dan perasan air jeruk di dalam panci, kemudian didihkan sambil diaduk sesekali. Gunakan kuas masak untuk mencegah gula mengkristal di pinggir panci. Ketika mendidih, ukur suhunya dengan termometer masak.
    3. Terus didihkan hingga mencapai suhu sekitar 115 derajat Celcius.
    4. Sementara itu, gabungkan tepung maizena, cream of tartar dan sisa 650 ml air di panci yang lain.
    5. Aduk-aduk dengan pengocok telur untuk menghindari gumpalan. Panaskan dengan api medium sambil terus diaduk hingga sangat kental.
    6. Saat campuran gula sudah mencapai suhu 115 derajat Celcius, angkat dari kompor. Sedikit demi sedikit tuangkan ke dalam adonan tepung maizena sambil terus diaduk.
    7. Didihkan kembali sambil terus diaduk selama kurang lebih 1 jam. Adonan akan sangat kental dan menjadi berwarna pucat. Setelah sekitar 1 jam, angkat dari kompor dan masukkan esens mawar.
    8. Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan dingin selama semalaman di suhu ruang (bukan di kulkas). Ketika sudah dingin, taburi dengan gula bubuk agar tidak lengket. Kemudian potong-potong sesuai selera. Gulingkan lagi di gula bubuk atau tepung maizena agar tidak lengket selama disimpan..
    9. Permen Turkish Delight siap disantap
Resep Borek Khas Turki

Resep Borek Khas Turki

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai  Resep Borek Khas Turki. Berikut ini artikel yang memberikan ulasan dan pembahasan mengenai Resep Borek Khas Turki

Makanan khas Turki yang terkenal sangat lezat salah satunya adalah Borek, bagi anda pencinta kuliner yang sangat penasaran dengan cita rasa borek, yu kita membuatnya!
Börek adalah sejenis pastry panggang yang berasal dari Turki. Makanan tradisional ini biasanya disajikan ketika keluarga berkumpul. Bisa pula untuk dijadikan takjil saat berbuka puasa.

Membuat Börek tidak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan dasar yang hampir mudah didapatkan, Börek bisa kamu bikin sendiri di rumah, terutama saat akan disajikan dalam menu buka puasa bersama (bukber) keluargamu. Yuk, kita ikuti cara membuatnya.

1. Bahan yang diperlukan

      • 6 sdm minyak zaitun extra virgin
      • 0,5 kg cabai hijau, cincang kasar
      • 1 sendok makan lada bubuk
      • 1 bawang bombai, cincang kasar
      • Garam secukupnya
      • 2 kg daging sapi giling
      • 3/4 cangkir minyak kanola
      • 5 telur ayam
      • 1 cangkir susu
      • Satu paket 16-ons adonan yufka pastry (atau bisa diganti dengan kulit lumpia)
      • 2 sdm biji jintan hitam

2.Memasak di wajan besar

      1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
      2. Tambahkan cabai dan bawang bombay, bumbui dengan garam dan lada. Aduk terus hingga lunak, sekitar 10 menit.
      3. Tambahkan daging sapi. Masak sampai cairannya menguap, sekitar 10 menit.
      4. Bumbui lagi dengan garam dan lada. Lanjutkan memasak di atas api sedang, aduk sesekali, sampai tumisan melunak, sekitar 15 menit. Pindahkan tumisan dan daging ke mangkuk lalu dinginkan sebentar.

3.Menumpuk lembaran yufka dengan campuran daging sapi

      1. Dalam mangkuk sedang, kocok semua telur dengan susu dan 1/2 cangkir minyak kanola.
      2. Letakkan selembar yufka (kulit lumpia) di atas permukaan talenan dan sikat dengan campuran telur, susu, dan minyak kanola; ulangi sampai kamu memiliki setumpuk dalam 2 lembar.
      3. Pindahkan tumpukan ke loyang dan olesi sepertiganya dengan campuran daging sapi di atasnya. Ulangi dua kali lagi dengan lembaran yufka yang disikat dan isian daging sapi, lalu diakhiri dengan tumpukan yufka terakhir.

Baca Juga :Resep Macaroni Schotel Easy Cook

4.Panggang dalam oven hingga 150 derajat celcius

    1. Potong lembaran yufka yang menjorok sedikit dan selipkan di bawahnya.
    2. Sikat campuran telur yang tersisa di atas borek, lalu taburkan dengan biji jinten hitam.
    3. Panggang sampai berwarna keemasan di atasnya, sekitar 45 menit.
    4. Keluarkan Borek lalu dinginkan dalam suhu ruangan selama 20 menit sebelum memotongnya menjadi kotak dan siap disajikan.
    5. Membuat Börek secara keseluruhan hanya membutuhkan waktu sekitar 2 jam 30 menit. Itu sudah termasuk persiapan bahan-bahan dan peralatan memasak. Hasilnya, bisa kamu sajikan hingga untuk 10 orang, lho! Jika sudah tertarik, kamu bisa mencobanya di rumah.
Resep Macaroni Schotel Easy Cook

Resep Macaroni Schotel Easy Cook

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai  Resep Macaroni Schotel Easy Cook. Berikut ini artikel yang memberikan ulasan dan pembahasan mengenai Resep Macaroni Schotel Easy Cook

Pernah mencoba makan macaroni schotel? Menurut catatan sejarah, macaroni schotel terdiri dari dua kata berbeda bahasa yaitu macaroni dari bahasa Itali dan schotel dari bahasa Belanda. Macarani merupakan sejenis makanan pasta khas negeri pizza yang dibuat menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, semilona atau hard wheat varietas durum, milled durum, yaitu butiran dari endosperm biji gandumg, yang kemudian ditambahkan dengan telur dan air. Sedangkan kata schotel, dalam bahasa Belanda, artinya piring atau pinggan. Konon, dulu nonik-nonik jaman VOC menyajikan menu ini di atas piring. Sejak itulah, namanya dikenal sebagai macaroni schotel.

Siapa bilang macaroni schotel hanya bisa dimasak dengan cara dipanggang? Tidak jadi masalah apabila Anda tidak memiliki alat pemanggang atau oven. Menu lezat satu ini juga bisa dibuat dengan memanfaatkan peralatan kukus sederhana. Untuk membuatnya,

Anda dapat mengikuti resep macaroni schotel sebagai berikut:

  • 250 gram macaroni
  • 100 gram keju cheddar, potong membentuk dadu kecil
  • 100 gram keju cheddar, diparut untuk digunakan sebagai taburan
  • 200 grm kornet sapi
  • 2 buah wortel, cincang halus
  • 1 sendok makan garam atau secukupnya
  • 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 600 mililiter susu bubuk full cream
  • 5 butir telur, dikocok lepas
  • 1 buah bawang bombay, dncincang halus
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah membuat macaroni schotel kukus:

  1. Rebus macaroni dengan air dan 1/2 sendok makan minyak sayur hingga 3/4 matang atau tidak sampai lembek, sisihkan.
  2. Panaskan margarin di atas api kecil, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma harum. Tambahkan wortel, kornet dan bubuhi garam, gula pasir, kaldu bubuk, pala bubuk dan merica bubuk. Aduk rata semua bumbu tersebut dan masak hingga matang lalu matikan apinya.
  3. Campurkan telur kocok dengan susu bubuk, tambahkan bahan atau adonan yang telah ditumis tadi, serta rebusan makaroni dan potongan keju. Aduk rata.
  4. Tuangkan semua adonan tersebut dalam sebuah wadah tahan panas.
  5. Panaskan kukusan, kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Setelah itu, taburkan parutan keju di atasnya, dan macaroni schotel kukus siap untuk dihidangkan.

Bagaimana? Cukup mudah bukan membuat macaroni schotel dengan cara dikukus? Menu ini tidak hanya bisa dinikmati oleh orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Rasa gurih dari keju cheddar tentu akan menggugah selera makan mereka. Agar hasil kreasi resep macaroni schotel buatan Anda terasa lebih mantap,

Baca Juga : Resep Lasagna Easy Cook

Anda perlu memperhatikan tips berikut ini:

  1. Setelah semua proses memasak selesai dan macaroni schotelnya matang, Anda harus segera mencetak, menghias dan menaburi parutan keju saat masih dalam keadaan panas. Hal ini mengingat yang dipanggang jauh lebih awet karena kadar airnya berkurang.
  2. Apabila Anda tidak memiliki seperangkat dandang untuk mengukus, Anda masih bisa memanfaatkan rice cooker. Caranya yaitu dengan menaruh adonan ke dalam wadah tahan panas ke dalam alat penanak nasi elektrik tersebut dan beri air setinggi 3/4 dari tinggi wadah adonan, kemudian masak selama 30 menit.
  3. Anda dapat melewatkan langkah keempat dan kelima dari resep di atas sebab pada dasarnya semua bahan telah matang. Tunggu hingga uap air dalam adonan hilang, lalu simpan macaroni di dalam kulkas. Saat hendak menghidangkannya, Anda dapat memanaskan menu tersebut terlebih dahulu menggunakan oven.

Macaroni schotel seringkali dijadikan menu andalan di restoran-restoran bertaraf internasional atau fast food. Kini, setelah mengetahui resep sederhananya, Anda tidak harus mengajak keluarga keluar rumah demi menikmati sepiring penuh macaroni schotel lezat. Dengan waktu memasak kurang lebih 2 jam, Anda sudah bisa mendapatkan 1 loyang porsi dengan kandungan gizi kurang lebih 628 kalori. Menu ini dapat disantap saat sarapan, makan siang maupun makan malam. Agar proses memasak menjadi lebih menyenangkan, tidak ada salahnya mengajak buah hati bergabung di dapur. Buat sajian alternatif lain untuk menghindarkan rasa bosan, seperti Spaghetti yang merupakan salah satu makanan barat yang digemari orang Indonesia.

1 2 3 4 5 12