Bahn Xeo (Vietnam)

bahnn xeo

Makananluarnegri.web.id –  Banh Xeo ini adalah salah satu masakan spesial dari Vietnam yang memiliki bentuk seperti pancake dan rasanya yang nikmat.

makanan ini sangat di gemari orang segala usia dari yang mudah sampai yang tua. Hidangan ban xeo ini dapat diisi dengan daging cincang, kerang, makanan laut, jamur dan lainnya sesuai dengan selera Anda. Setelah Anda mencoba Banh Xoe, Anda pasti ketagihan. Anda tidak perlu pergi ke Vietnam jika Anda hanya menikmati dapur Banh Xeo karena Anda dapat melakukannya sendiri di rumah dengan resep yang akan kami bagikan. Sebelum memasak pastikan semua bahan tersediah dikarenakan kekurangan satu bahan akan mengurangi cita rasa dari bahn xeo dan cara memasak mengikuti panduan yang ada di bawah ini.

Berikut resep yang akan kami bagikan :

Baca juga : Yaki Gyoza (Jepang)

Resep Banh Xeo Khas Vietnam

 

Bahan :

  • 200 gr daging sapi sukiyaki
  • 200 gr udang kupas ukuran kecil
  • 200 gr tauge
  • 100 gr jamur kancing, iris tipis
  • 75 ml minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 buah cabe merah, iris melintang tipis
  • 1 buah bawang Bombay, iris tipis
  • 1 sendok teh garam

Crepe, aduk rata dan saring :

  • 320 ml air
  • 250 gr tepung beras
  • 180 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
  • 3 batang bawang daun, iris 3 cm
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • ½ sendok teh garam

Bahan Pelengkap :

  • Daun mint
  • Daun selada keriting
  • Saus nouc cham

Cara Membuat Banh Xeo Khas Vietnam :

  • Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan datar berdiameter 15 cm lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai bawang Bombay berwarna transparan.
  • Masukkan cabe, daging sapi, udang, jamur dan garam. Angkat dan masukkan ke dalam adonan crepe.
  • Panaskan kembali wajan datar di atas api sedang, tuang 75 ml santan. Goyangkan wajan untuk meratakan.
  • Taruh tauge di tengah crepe. Kecilkan api, tutup wajan dan masak sampai matang serta renyah. Ankat dan lipat.
  • Sajikan masakan banh xeo ini bersama pelengkap.

Bagaimana sangat mudah sekali kan untuk membuat masakan banh xeo khas Vietnam ini..? Selamat mencoba resep ini di rumah ya. Semoga menu masakan ini bisa menjadi salah satu menu favorit anda dan keluarga di rumah.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Vietnam.

Related posts