Sobamen Khas Jepang

Sobamen Khas Jepang

makananluarnegri.web.id Soba adalah salah satu jenis makanan yang bentuknya seperti mi ramen tapi mi tersebut berbeda dengan ramen,dengan tekstur yang lebih keras dan tidak terlalu lembut seperti ramen. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan beberapa artikel yang berkaitan tentang pembahasan mengenai Sobamen Khas Jepang. Berikut ini akan kami berikan beberapa ulasan dan pembahasan yang berkaitan mengenai Sobamen Khas Jepang

Mi Kake Soba
Mi kake soba adalah salah satu hidangan soba sederhana yang disajikan dengan kuah hangat. Disajikan dengan pelengkap daun bawang dan bumbu yakumi. Dulunya mi soba biasa dinikmati dengan mencelupkan mi ke dalam kuah. Akan tetapi di zaman Edo, mi soba mulai disajikan bersama kuahnya sekaligus. Alasannya karena penikmat mi soba adalah para kuli pengangkut barang sehingga butuh mi soba yang bisa dimakan cepat sambil berdiri.

Mi Mori Soba atau Zaru Soba
Mi mori soba dan zaru soba adalah mi soba yang direbus, dicuci dalam air dingin, lalu disajikan di atas take zaru (wadah bambu). Mi soba yang disajikan dengan taburan nori (rumput laut) disebut dengan mi zaru soba dan yang tidak disebut dengan mori soba. Keduanya disajikan dengan sobatsuyu dingin di wadah terpisah.

Mi Kakiage Soba
Kakiage adalah gorengan seperti bakwan berbentuk bulat yang terbuat dari potongan bawang bombai, udang, sayuran, dan lainnya. Kakiage disajikan di atas mi soba. Sebuah menu di mana kita bisa menikmati manisnya sayuran dan tepung bahan pembuatnya.

Mi Tempura Soba
Mi soba ini disajikan dengan topping tempura udang atau sayuran. Ada yang disajikan hangat, ada pula yang dingin. Tekstur udang yang kenyal sangat menyenangkan di lidah.

Mi Okame Soba
Mi soba ini disajikan dengan kamaboko (fish cake), daun horenso (bayam Jepang), dan lain sebagainya.

Mi Kitsune Soba
Aburaage (sejenis tahu kulit) yang berasa manis menjadi topping mi soba ini. Mi soba ini disebut dengan mi kitsune soba karena aburaage adalah makanan kesukaan kitsune (rubah). Rasa manis aburaage “menular” ke sobatsuyu, menghasilkan rasa khas yang menenangkan.

Baca Juga : Restoran Teppanyaki Jepang Favorit

Mi Tanuki Soba
Mi soba ini pada dasarnya adalah mi kake soba dengan tambahan tenkasu (remah gorengan dari tepung tempura). Meskipun ber-topping, tapi harganya termasuk terjangkau.

Mi Oroshi Soba
Mi soba yang disajikan dingin ini diberi topping parutan lobak di atasnya. Rasanya segar sehingga cocok dinikmati saat musim panas.

Mi Tororo Soba (Yamakake Soba)
Mi soba ini disajikan dengan parutan ubi Jepang atau ubi Cina. Ada yang disajikan dingin, ada pula yang panas. Teksturnya yang sedikit lengket sangat pas dengan aroma khas mi soba.

Mi Sansai Soba
Mi soba ini disajikan dengan campuran sayur pakis dan rebung yang dipetik di gunung. Ada yang disajikan hangat maupun dingin. Rasanya sederhana dan banyak dijual di kedai-kedai sekitar pegunungan.

Mi Nameko Soba
Jamur nameko diselimuti zat gelatin di permukaannya dan memiliki tekstur yang unik. Jamur inilah yang menjadi topping mi nameko soba. Jamur nameko yang licin permukaanya terasa enak saat meluncur ke tenggorokan. Ada yang disajikan hangat dan disajikan dingin.

Restoran Teppanyaki Jepang Favorit

Restoran Teppanyaki Jepang Favorit

makananluarnegri.web.id Teppanyaki adalah salah satu makananan Jepang yang dimasak menggunakan jumbo pan,yang biasanya ada steak,takoyaki ,okonomiyaki dan sejenisnya. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan beberapa artikel yang berkaitan tentang pembahasan mengenai Restoran Teppanyaki Jepang Favorit.Berikut ini akan kami berikan beberapa ulasan dan pembahasan yang berkaitan mengenai Restoran Teppanyaki Jepang Favorit

Sakura Tei (Okonomiyaki & Monjayaki)
Restoran Sakura Tei ini berada di salah satu sudut jalan Harajuku. Desain interiornya yang begitu stylish akan menemani Anda menikmati okonomiyaki atau monjayaki, lho! Selain itu, disediakan pula menu dalam bahasa Inggris dan Mandarin sederhana, praktis sekali ya!Untuk lebih lengkapnya, silakan lihat artikel “Make Your First Okonomiyaki At Arty Harajuku Spot Sakura-tei” berikut.
Informasi Restoran
Alamat: 3-20-1 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo-to
Jam operasional: 11.00-24.00
Hari libur: Tidak ada

Ginza Ukai Tei (Steak)
Restoran ini menawarkan atmosfer yang unik dan pelayanan prima untuk setiap pelanggan. Konsep mengagumkan yang ditampilkan restoran Ginza Ukai Tei ini adalah perpaduan keindahan tradisional Jepang dan Barat. Tempat yang menjanjikan untuk mencoba masakan restoran teppanyaki kualitas terbaik, bukan?
Informasi Restoran
Alamat: Gedung Jiji-tsushin lantai 1, 5-15-8 Ginza, Chuo-ku, Tokyo-to
Jam operasional: Makan siang 12.00-14.00 dan makan malam 17.00-21.00
Hari libur: Tidak ada

Mikiya (Okonomiyaki)
Restoran yang satu ini khas dengan sayuran hasil bumi Hiroshima, sehingga okonomiyaki yang disajikan pun khas Hiroshima, lho! Di dalam restoran ini Anda dapat memilih tempat yang santai sambil menikmati waktu Anda di meja yang disediakan atau duduk di counter sambil melihat keahlian para chef.Ingin tahu lebih lengkapnya mengenai Okonomiyaki ala Hiroshima? Silakan lihat artikel “Ayo Mencicipi Okonomiyaki Hiroshima di “Okonomimura”!” berikut.
Informasi Restoran
Alamat: Gedung Ebisu Takahashi lantai B1, 1-8-10 Ebisunishi, Shibuya-ku, Tokyo-to
Jam operasional: 17.00-02.00 (keesokan harinya)
Hari libur: Tidak ditentukan

Baca Juga : Sarapan Ala Jepang

Tako Ebisu (Takoyaki & Steak)
Di restoran Tako Ebisu ini Anda bisa mendapatkan menu takoyaki dan okonomiyaki yang isiannya berbeda setiap musim. Unik, ya! Menu teppanyaki yang unik dan terus berganti ini banyak menarik perhatian pelanggan. Mereka datang untuk menikmati menu teppanyaki bersama sake. Harganya pun sangat bersahabat, sangat cocok untuk Anda kala ingin traveling hemat!
Informasi Restoran
Alamat: 1-22-10 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo-to
Jam operasional: Senin-Jumat 18.00-23.00 (pemesanan terakhir pukul 22.00), Sabtu & Minggu 17.30-22.00 (pemesanan terakhir pukul 21.00), buka saat jam makan siang, bisa masuk di atas jam 10 malam, buka hari Minggu
Hari libur: Tidak ditentukan

Kisentei Tokyo Midtown (Steak)
Restoran Kisentei ini adalah anak perusahaan restoran Imahan yang sudah terkenal dengan masakan Jepang tradisionalnya seperti sukiyaki dan shabu-shabu. Anda bisa menikmati daging sapi hitam Jepang berkualitas tinggi dan menu teppanyaki lainnya dengan bahan yang disesuaikan dengan musimnya. Jika beruntung, Anda bisa mendapatkan meja di sisi jendela yang menawarkan pemandangan Roppongi yang menakjubkan.
Informasi Restoran
Alamat: Gedung Tokyo Midtown Garden Terrace lantai 3, 9-7-4 Akasaka, Minato-ku
Jam operasional: Senin-Jumat 11.00-15.00 buka kembali 17.00-24.00 (pemesanan terakhir pukul 22.00), Sabtu 11.00-24.00 (pemesanan terakhir pukul 22.00), Minggu dan Hari Libur Nasional 11.00-23.00 (pemesanan terakhir pukul 21.00)
Hari libur tetap: Tahun baru

Sarapan Ala Jepang

Sarapan Ala Jepang

makananluarnegri.web.id Menu sarapan memang terlihatnya biasa saja,tapi jika ini menyangkut Jepang, tentu saja banyak hal mengejutkan dari menu sarapan ala Jepang. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan beberapa artikel yang berkaitan tentang pembahasan mengenai Sarapan Ala Jepang. Berikut ini akan kami berikan beberapa ulasan dan pembahasan yang berkaitan mengenai Sarapan Ala Jepang

1. Prasmanan Obanzai, Menu Andalan di IZAMA
Restoran Jepang IZAMA terletak di lantai satu Mitsui Garden Hotel Kyoto Shinmachi Bettei, tepat di barat laut pusat Kyoto, Shijo Karasuma.Begitu menyibak tirai noren berwarna biru tua, mata Anda akan disuguhi dengan desain interior gaya Jepang yang kalem dan elok. Daya tarik di bagian dalam bangunan adalah adanya dinding putih dengan lapisan plaster shikkui tipis serta penataan ruang privat dengan memanfaatkan gudang yang ada.Di restoran ini, Anda dapat menikmati menu masakan rumahan ala Kyoto obanzai(※2) yang disajikan secara prasmanan dengan membayar 2.400 yen (belum termasuk pajak).Anda dapat menikmati menu yang disajikan dalam mangkuk kecil seperti hijiki panggang, nuta) bawang daun, soba, dan kembang tahu atau yuba. Menu yang kaya akan cita rasa khas Jepang ini semuanya dibuat dengan sepenuh hati.Anda dapat mencicipi setiap makanan yang ada di restoran ini karena semuanya disajikan secara prasmanan. Jika ingin menikmati sarapan ala Jepang, tidak ada salahnya menetapkan pilihan Anda pada IZAMA.

2. “Satu Nasi, Satu Sup”, Sarapan dengan Sepenuh Hati di Choshoku Kishin Kyoto
Restoran Choshoku Kishin berada di sebelah barat area paving Hanamikoji-dori yang indah.Nama toko tersebut berasal dari ajaran Zen: “Mengolah masakan serta memakannya adalah salah satu bagian dari praktik kehidupan. Hal tersebut merupakan sesuatu yang berharga dan membawa sukacita.”Moto dari restoran ini adalah “menikmati makanan dengan hati gembira”.Menu sarapan utama “Kishin no Choshoku” dibandrol seharga 2.700 yen (termasuk pajak). Menu ini terdiri dari tiga jenis pilihan sup dan nasi yang dimasak dengan periuk tanah liat. Di antara pilihannya ada sup tonjiru (kaldu babi) yang dibuat dengan miso putih khas Tokyo atau sup hiyajiru yang hanya tersedia pada musim panas.Sajian pendampingnya terdiri dari yuba yang baru dimasak ketika dipesan, ikan haring asap, dan acar. Sajian ini merepresentasikan menu sarapan ala Jepang pada tempo dulu.

Restoran ini memiliki jam buka 5 waktu dalam sehari, yaitu pada pukul: 07.30—08.50, 09.00—10.20, 10.30—11.50, 12.00—13.20, 13.30—14.50. Pelanggan yang melakukan reservasi akan lebih diprioritaskan. Oleh sebab itu, sebaiknya Anda melakukan reservasi terlebih dahulu untuk mengamankan kursi Anda. Mereka juga memiliki cabang di Kamakura. Selamat menikmati sarapan Jepang yang sederhana namun lezat ini!

Baca Juga : Restoran Sushi Di Asakusa

3. Terjangkau dan Mudah Dijangkau, Sarapan di Kyosaimi Nomura
Kyosaimi Nomura terletak di jantung area Kyoto, yaitu di Karasuma. Ada banyak hotel, stasiun kereta api, dan halte bus di sekitar area ini, menjadikan restoran ini tempat yang praktis dikunjungi wisatawan.Anda dapat menikmati sarapan di Kyosaimi Nomura mulai pukul 07.00.Interior restoran ini didominasi dengan tema warna putih dan warna kayu, sehingga menimbulkan kesan yang hangat. Anda dapat memesan menu sarapan lezat Choshoku Obanzai Set (Breakfast Obanzai Set) dengan harga yang cukup terjangkau yaitu 620 yen (termasuk pajak).Anda dapat memilih 4 dari lebih dari 10 jenis menu harian “Obanza Kobachi” (kebanyakan sayuran). Untuk nasinya, Anda dapat memilih antara nasi putih atau nasi millet. Selain itu, sajian ini dilengkapi juga dengan sup miso dan kopi.Anda juga dapat memulai hari dengan sajian spesial set menu yuba don, lengkap pakai nasi serta saus yuba.

4. Sarapan dengan Cita Rasa Rumahan di Roji Usagi
Roji Usagi berlokasi di dekat Sungai Kamogawa, tepat di sebelah tenggara Shijo Kawaramachi di mana department store Takashimaya yang legendaris berdiri.Restoran ini menampilkan eksterior khas yang menarik dari rumah dagang tua Kyoto, Kyomachiya.Pertama, Anda harus melepas sepatu ketika memasuki ruangan, sama seperti ketika masuk ke dalam rumah Jepang pada umumnya. Setelah itu, Anda dapat menikmati makanan dengan duduk di atas tatami.Ada 2 varian menu sarapan yang dapat Anda pilih di sini.Salah satunya yaitu “Kyoto Gohan” dengan lauk pauk yang melimpah (seharga 900 yen termasuk pajak). Terdiri dari ikan panggang atau ikan rebus, 2 macam lauk pendamping, dashimaki tamago (telur gulung ala Jepang), sup miso, serta acar.Menu sarapan lainnya adalah Roji Usa Curry (900 yen). Ini adalah kari ala masakan rumahan yang hangat, lezat, dan dengan sayuran yang melimpah.Nikmati sarapan lezat dengan suasana khas Kyomachiya yang menyenangkan!

Restoran Sushi Di Asakusa

Restoran Sushi Di Asakusa

makananluarnegri.web.id Sushi yang menjadi masakan khas dan khusus dari Jepang, daerah daerah yang terkenal menjadi produksi Sushi adalah Asakusa. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan beberapa artikel yang berkaitan tentang pembahasan mengenai Restoran Sushi Di Asakusa. Berikut ini akan kami berikan beberapa ulasan dan pembahasan yang berkaitan mengenai Restoran Sushi Di Asakusa

1. Sushi Isshin
Sebuah restoran yang mewakili Asakusa. Tidak hanya menyajikan topping dengan kualitas baik, mereka pun menaruh perhatian pada nasi yang digunakan. Selain itu, kaum wanita juga mengakui kebersihan restoran ini.
Informasi
Sushi Isshin
Alamat : 4chome-11-13 Asakusa, Taito-ku, Tokyo-to
Kisaran Harga : Mulai dari ¥ 6.000/ orang (Harga dapat berubah tergantung musim)
Waktu Operasional : 18.00 – 22.00

2. Sakaezushi
Walaupun jaraknya sedikit jauh dari stasiun, banyak orang-orang dari jauh telah jatuh cinta dengan restoran ini. Tidak hanya menyajikan sushi, restoran ini juga memiliki reputasi dalam menyajikan sajian ala carte seperti Nihamaguri (kijing rebus) dan Mushiawabi (tiram kukus).
Informasi
Sakaezushi
Alamat : 3chome-21-6 Asakusa, Taito-ku, Tokyo-to
Kisaran Harga : ¥ 10.000 ~ ¥ 15.000
Waktu Operasional : 18.00 ~ 23.00

3. Kibunzushi
Salah satu restoran sushi tertua di Asakusa yang berdiri sejak tahun 36 Meiji (1903). Salah satu restoran yang mengajak Anda untuk merasakan daya tarik gaya arsitektur bangunannya yang bersejarah. Harga sushi kelas satunya pun tidak terlalu mahal, yaitu seharga ¥ 3.600. Meskipun yang Anda pesan bukan sushi kelas satu tapi rasanya tetaplah lezat.
Informasi
Kibunzushi
Alamat : 1chome-17-10 Asakusa, Taito-ku, Tokyo-to
Kisaran Harga : ¥ 5.000 ~ ¥ 7.999
Waktu Operasional : (Senin, Selasa, Kamis ~ Sabtu) 12.00 ~ 14.00 & 17.00 ~ 21.00 (Minggu) 12.00 ~ 19.30

Baca Juga : Tsuru Ton Tan Restoran Udon Sabi Banget

4. Hisaichi
Dengan menyajikan banyak pilihan pada topping sushi, restoran ini sangat populer di antara banyaknya restoran sushi terkenal di Asakusa. Para pegawainya pun telah dilatih untuk menyajikan makanan kepada Anda di salah satu restoran sushi ternama di Jepang, yaitu ‘Kyubei’ . Sesuai dengan namanya, menu rekomendasinya adalah Nigiri Osusume (sushi genggam) (¥ 10.500).
Informasi
Hisaichi
Alamat : 3chome-18-8 Asakusa, Taito-ku, Tokyo-to
Kisaran Harga : (Malam) ¥ 15.000 ~ ¥ 19.999, (Siang) ¥ 6.000 ~ ¥ 7.999
Waktu Operasional : 11.30 ~ 14.00, 17.30 ~ 23.00

5. Magurobito
Adalah sebuah sushi bergaya konveyor (sushi train/ go round) yang populer di Jepang. Para pengunjung dapat menyaksikan pertunjukan pemotongan ikan tuna yang tergantung berdasarkan harinya. Anda bisa menikmati sushi segar dengan harga murah.
Informasi
Magurobito
Alamat : 1chome-21-18 Shallow Glass Building, Asakusa, Taito-ku, Tokyo-to
Kisaran Harga : (Malam) ¥ 3.000 ~ ¥ 3.999, (Siang) ¥ 1.000 ~ ¥ 1.999
Waktu Operasional : 11.00 ~ 22.00

Tsuru Ton Tan Restoran Udon Sabi Banget

Tsuru Ton Tan Restoran Udon Sabi Banget

makananluarnegri.web.id Salah satu restoran Udon yang ada di Jepang ,Tsuru ton tan menghasilkan Udon yang baik dan berkualitas. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan beberapa artikel yang berkaitan tentang pembahasan mengenai Tsuru Ton Tan Restoran Udon Sabi Banget. Berikut ini akan kami berikan beberapa ulasan dan pembahasan yang berkaitan mengenai Tsuru Ton Tan Restoran Udon Sabi Banget

TsuruTonTan: Restoran Udon yang Populer di Kalangan Orang Jepang
TsuruTonTan adalah salah satu restoran udon yang populer di Jepang. Selain aneka variasi menu udon, restoran ini juga menawarkan berbagai macam sake dan hidangan lain, seperti 8 jenis sushi sayuran (880 yen termasuk pajak) dan Kobe Tajima Gyu Menchi Katsu atau gorengan isi daging sapi Kobe giling (850 yen per 2 potong, termasuk pajak). Restoran ini juga sangat cocok sebagai pilihan untuk segala situasi, mulai dari urusan bisnis, kencan, hingga makan bersama teman. Menarik sekali, bukan?Salah satu alasan lain dari kepopuleran TsuruTonTan adalah karena restoran ini buka hingga larut malam. Dari hari Senin hingga Sabtu, restoran cabang Ginza-nya bahkan buka hingga jam 4 pagi hari berikutnya, lho!

Jam bukanya yang panjang, makanannya yang lezat, dan suasananya yang nyaman juga membuat restoran ini sering didatangi artis Jepang, baik tua maupun muda.Pada artikel kali ini, akan berkunjung ke cabang Ginza yang terletak di Gedung Tokyu Plaza Ginza lantai 10. Restoran yang dipenuhi ornamen khas Jepang ini juga sering didatangi pelanggan dari luar negeri, lho! Mari kita lihat lebih jelas mengenai pesona TsuruTonTan dan menu-menu rekomendasinya yang super lezat!

Mangkok Super Besar yang Menarik Perhatian
Saat pertama kali datang ke TsuruTonTan, hal yang paling menarik perhatian pastilah mangkok besarnya yang mengagetkan. Sang pendiri restoran sengaja menyajikan hidangannya dalam mangkok besar untuk memberi kejutan dan membuat pelanggan terkesan. Saking besarnya, sepertinya mangkok ini bisa menutupi seluruh wajah Anda, lho! Mangkok ini dibuat seperti piring yang biasa digunakan dalam ikebana (seni merangkai bunga tradisional Jepang). Begitu pesanan sampai di meja, dijamin Anda akan berteriak kagum saat melihat ukurannya yang sangat besar.Saat melongok ke dalam mangkok udon besar ini, aroma dashi (kaldu) yang lezat pun langsung tercium. Mangkok ini tidak hanya besar, tetapi juga tidak mudah dingin. Dengan demikian, Anda bisa terus menikmati udon yang lezat dengan suhu yang terjaga untuk waktu yang lama.

Baca Juga : Cara Makan Gyoza Yang Tepat Dan Benar

1. TsuruTon Zanmai: Udon Lezat Porsi Besar!
Kuahnya terbuat dari katsuo dashi (kaldu ikan cakalang) yang memberikan aroma serta rasa yang lembut. Saat dimakan, rasa manis dari aburaage yang diberi bumbu akan bercampur dengan kuah sehingga rasa umami-nya pun semakin kuat.Meski beberapa saat telah berlalu, tekstur udonnya tetap padat sehingga Anda pun bisa menikmatinya hingga seruputan terakhir tanpa merasa bosan. Seporsi udon ini dijual dengan harga 1.980 yen (termasuk pajak).

2. Hakata Chokuso Mentaiko Cream no Oudon: Udon Meriah Berkuah Pink!
Begitu tiba di meja, permukaan kuah krim mentaiko yang berwarna pink ini langsung memberikan kesan yang kuat. Kontras antara kelembutan kuah dan mentaiko yang kasar menghasilkan sensasi yang nikmat saat dimakan. Udon ini dijual dengan harga 1.380 yen (termasuk pajak) per porsi.Mentaiko tidak hanya ada di dalam kuahnya, tetapi juga diletakkan di atasnya sebagai topping. Bagi Anda penyuka pedas, disarankan untuk menikmati topping mentaiko tersebut bersama dengan minya.

3. Tenzaru no Oudon: Udon dengan Tekstur yang Nikmat!
Mi di hidangan Tenzaru no Oudon (1.480 yen termasuk pajak) ini disajikan di atas es batu, lho! Berkat dinginnya es, tekstur minya pun menjadi sangat padat. Rasanya benar-benar enak saat dikunyah! Bila memesan menu ini, Anda bisa mengulek sendiri biji wijen yang disediakan, lalu mencampurkannya ke dashi bersama dengan yakumi (bumbu). Dalam paket menu ini juga disediakan seporsi telur burung puyuh mentah yang bisa dimasukkan ke dashi sesuai selera.Tempuranya sendiri terdiri dari udang, jamur shiitake, terung, nori (rumput laut kering), dan berbagai sayuran lainnya. Adonan pelapisnya sengaja dibuat tipis agar rasa asli bahannya lebih menonjol.

Cara Makan Gyoza Yang Tepat Dan Benar

Cara Makan Gyoza Yang Tepat Dan Benar

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai Cara Makan Gyoza Yang Tepat Dan Benar.Berikut ini kami akan memberikan pembahasan yang berkaitan dengan artikel yang membahas mengenai Cara Makan Gyoza Yang Tepat Dan Benar

“Gyoza” adalah salah satu masakan Cina yang terbuat dari sayuran (sawi putih, kubis, kucai, bawang putih, dan lain-lain) yang dicincang halus dicampur dengan daging babi giling. Oleh karena mengandung babi, makanan ini tidak dianjurkan bagi orang Muslim. Campuran sayur dan daging kemudian dibungkus dengan kulit gyoza yang terbuat dari adonan tipis tepung gandum dan air. Ada beberapa cara untuk memasak gyoza. Yudegyoza atau suigyoza adalah gyoza yang dimasak dengan cara direbus. Yakigyoza dengan cara dipanggang, mushigyoza dengan cara dikukus, dan agegyoza dengan cara digoreng.Di negara asalnya, Cina, gyoza umumnya diolah dengan cara direbus. Sementara di Jepang, yakigyoza dengan kulit renyah lah yang paling populer.

Terkenal Sebagai “Rasa Masakan Buatan Ibu”
Gyoza merupakan salah satu jenis lauk populer yang dapat dibuat sendiri di rumah. Oleh karena itu, hampir setiap supermarket di Jepang menyediakan berbagai jenis kulit gyoza. Bahan isian gyoza, cara membungkus gyoza, dan cara mengolahnya pun dapat berbeda-beda di setiap keluarga.Gyoza terkenal sebagai “rasa masakan buatan ibu”.Generasi muda zaman sekarang banyak juga yang menikmati gyoza bersama dengan nasi kare atau menggorengnya layaknya seperti menggoreng ayam goreng.

Cara Makan Yakigyoza
Gyoza tidak hanya dijual di restoran-restoran masakan Cina, tetapi juga di kedai-kedai ramen sebagai hidangan sampingan. Orang Jepang biasa menikmati ramen dengan gyoza.Kali ini, kami akan memperkenalkan pada Anda cara memakan gyoza yang benar.

Biasanya gyoza tidak disajikan per porsi, tetapi disajikan dalam piring besar untuk beberapa orang dan setiap orang dapat memakan beberapa buah gyoza. Ukuran gyoza dan standar porsi gyoza untuk tiap orang berbeda-beda tergantung kedainya. Silakan tanya langsung kepada pegawai kedai apabila Anda ingin mengetahui hal ini. Harga satu piring gyoza juga bervariasi tergantung kedainya, mulai dari 180 yen hingga 700 yen per piring.

Untuk gyoza yang disajikan di piring besar, pegawai kedai juga akan menyediakan piring-piring kecil untuk masing-masing orang. Di atas meja tersedia bumbu-bumbu untuk meracik saus gyoza seperti cuka, shoyu, minyak raayu (※1). Banyak kedai yang menyajikan gyoza tanpa menggunakan bumbu perasa. Rasa pada gyoza dapat ditambahkan dengan mencelupkannya ke dalam saus yang diracik pelanggan sesuai selera masing-masing. Pada umumnya saus gyoza terbuat dari cuka dan shoyu dengan perbandingan 1:1. Untuk penambah rasa pedas, Anda dapat menambahkan minyak raayu. Oleh karena rasa minyak raayu yang pedas, sebaiknya tambahkan 2-3 tetes saja terlebih dulu. Setelah saus selesai diracik, maka gyoza siap dinikmati.Bekas gosong yang berwarna kecoklatan pada gyoza seringkali menjadi favorit karena teksturnya yang renyah. Kerenyahan ini akan hilang kalau Anda mencelupkannya ke dalam saus gyoza. Untuk mencegah hal ini terjadi, sebaiknya bagian gyoza yang dicelupkan ke saus adalah sisi yang lunak. Disarankan juga untuk tidak membelah gyoza karena sari pati daging lezat yang terbungkus di dalam kulit gyoza akan tumpah. Untuk mencegah hal ini, sebaiknya satu buah gyoza dimakan dalam sekali suapan.

Baca Juga : Pelajari Sushi Lebih Dekat

Gyoza yang Populer di Kalangan Wanita
Dulunya, gyoza yang berisi bawang putih dan kucai serta dinikmati sebagai teman minum bir adalah hidangan sumber energi bagi konsumen pria. Akan tetapi, sekarang ini ada juga gyoza yang mengganti bawang putih dengan sayuran untuk menghindari bau mulut setelah makan gyoza. Menu gyoza sehat ini populer di kalangan konsumen wanita. Ukuran gyoza sehat ini pun diperkecil sehingga pas di mulut, harganya pun bersahabat. Cocok untuk dimakan ramai-ramai bersama teman-teman.

Dua “Kota Gyoza” di Jepang
Kota Utsunomiya di Prefektur Tochigi dan Kota Hamamatsu di Prefektur Shizuoka terkenal sebagai “Kota Gyoza” di Jepang. Kedua kota ini memiliki rata-rata pembelian gyoza lebih dari 4.000 yen dalam setahun per kepala keluarga. Dengan kata lain, di kedua kota ini banyak orang yang menyukai gyoza. Oleh karena itu, di kedua kota ini ada banyak kedai-kedai khusus menjual gyoza yang saling bersaing ketat.Walaupun yakigyoza adalah yang terpopuler, tersedia juga suigyoza dengan kulit yang kenyal, agegyoza dengan kulit yang garing dan renyah, dan berbagai jenis gyoza lainnya. Apabila Anda berkesempatan mampir ke kota-kota ini, silakan mencicipi gyoza dari berbagai kedai karena masing-masing mempunyai keunikan tersendiri.

Pelajari Sushi Lebih Dekat

Pelajari Sushi Lebih Dekat

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai Pelajari Sushi Lebih Dekat.Berikut ini kami akan memberikan pembahasan yang berkaitan dengan artikel yang membahas mengenai Pelajari Sushi Lebih Dekat.

Apa Itu Sushi?
Sushi adalah kuliner yang terbuat dari nasi bercuka dengan topping seafood. Secara umum, sushi biasanya merujuk pada “Edomaezushi”, salah satu masakan rumahan yang mulai ada sejak zaman Edo. Meskipun begitu, setelah perang dunia kedua sushi dianggap kuliner mewah.

Seiring perkembangan zaman, sushi pun mulai beragam jenisnya. Selain nigirizushi, ada makizushi, chirashizushi, dan masih banyak lagi. Restoran yang menjual sushi pun mulai beragam, mulai dari take out sushi, kaitenzushi (restoran sushi dengan conveyor belt), dan berbagai bisnis kuliner sushi lain yang mulai masuk di era 80-an. Sejak itulah, sushi mulai menjadi makanan yang merakyat. Kini sushi dapat dengan mudah ditemukan di minimarket-minimarket di Jepang.Tidak sedikit wisatawan mancanegara yang menikmati sushi saat perjalanan mereka ke Jepang. Bagi Anda yang ingin mengenal sushi lebih jauh, berikut informasinya.

Jenis-Jenis Sushi
・Nigirizushi
Nigirizushi adalah nasi bercuka yang dibentuk bulat lonjong dan diberi topping di atasnya. Nigirizushi dibuat dengan cara digenggam, karena itu bisa dibilang keterampilan seorang koki sushi dapat dilihat melalui nigirizushi yang dibuatnya. Sushi jenis ini adalah yang terpopuler.

・Makizushi
Makizushi adalah lembaran nori (rumput laut) dengan nasi bercuka diratakan di atasnya, ditambah bahan isian yang kemudian digulung. Makizushi terbagi lagi menjadi futomaki (makizushi besar), hosomaki (makizushi kecil), dan lain sebagainya, termasuk juga California roll, makizushi yang lahir di luar Jepang.

・Gunkanmaki
Gunkanmaki adalah nasi yang dibentuk bulat lonjong, dibalut nori di pinggirannya, dan diberi topping. Sushi ini disebut gunkanmaki karena mirip dengan kapal perang (gunkan). Sushi dengan topping ikura (telur ikan salmon) biasanya disajikan berupa gunkanmaki.

・Chirashizushi (Barazushi)
Chirashizushi atau barazushi adalah nasi bercuka yang ditempatkan di wadah khusus sushi atau semacamnya dan ditaburi berbagai topping.

・Inarizushi
Inarizushi adalah nasi bercuka yang dimasukkan ke dalam “kantong” dari kulit tahu berbumbu manis. Jenis sushi ini disebut sebagai makanan rakyat yang disukai anak-anak hingga orang dewasa. Biasanya disajikan juga dalam set mi soba dan mi udon.

・Oshizushi
Oshizushi adalah nasi bercuka yang ditempatkan di dalam wadah dengan topping di atasnya, kemudian dipres. Topping yang digunakan bisa ikan makarel, ikan kurisi, ikan salmon, dan lainnya.Di Prefektur Toyama bahkan ada masakan rumahan yang disebut masuzushi. Masuzushi adalah sejenis oshizushi ber-topping ikan masu (sejenis ikan salmon) yang dibuat di dalam wadah kayu berlapis daun bambu.

・Kakinohazushi
Kakinohazushi adalah sushi ber-topping ikan salmon, ikan makarel, dan lainnya yang dibungkus dengan daun kesemek. Nama kakinohazushi berasal dari pembungkusnya yaitu daun kesemek (kakinoha). Ini adalah makanan rumahan khas Nara.

Aturan, Cara Makan, dan Cara Pesan Sushi di Restoran
Ada beberapa aturan di restoran sushi yang bahkan orang Jepang kebanyakan pun tidak tahu, lho! Aturan di restoran kaitenzushi dan restoran sushi mahal pun biasanya tidak berbeda. Ada juga beberapa kosakata menarik yang digunakan di restoran sushi. Informasi ini bisa menjadi referensi Anda saat pergi ke restoran sushi nanti!

Istilah-Istilah di Restoran Sushi
Apakah Anda tahu kalau koki sushi ternyata memiliki kosakata khusus? Bila Anda tahu kosakata ini, bukan tidak mungkin Anda dianggap ahli sushi atau ahli Jepang. Perlu diperhatikan bahwa Anda tidak perlu memaksakan diri untuk menggunakannya karena kata-kata ini hanya digunakan oleh pelaku industri sushi saja. Pelanggan hanya perlu mengetahuinya saja tanpa menggunakannya.

・Murasaki
Merujuk pada kecap shoyu. Shoyu dijuluki murasaki yang berarti ‘ungu’ karena warnanya yang keunguan. Cocolkan sushi pada sedikit shoyu sebelum dinikmati.

・Namida
Merujuk pada wasabi. Wasabi dijuluki namida yang berarti ‘air mata’ karena rasanya yang pedas. Pedasnya wasabi bisa membuat orang menitikkan air mata. Bila Anda tidak menyukai rasa pedas, katakan saja “namidanuki” atau “wasabinuki” saat memesan sushi.

・Gari
Acar yang terbuat dari irisan tipis jahe yang dibumbui cuka manis. Gari menetralkan aroma kurang sedap yang ada pada ikan.

・Agari
Merujuk pada minuman teh. Biasanya adalah teh Jepang atau ryokucha. Teh ini menghilangkan rasa berminyak di dalam mulut.

・Shari
Merujuk pada nasi bercuka yang digunakan dalam pembuatan sushi.

・Neta
Merujuk pada topping sushi. Biasanya terbuat dari seafood.

Baca Juga : Higiriyaki Makanan Manis Dari Ehime

Cara dan Aturan Makan Sushi
Makan Pakai Tangan atau Sumpit?
Sushi dapat dimakan dengan sumpit maupun dengan tangan. Bagi Anda yang belum terbiasa menggunakan sumpit, maka makan dengan tangan lebih dianjurkan. Cara memegang sushi dengan tangan adalah ibu jari menyangga nasi, kemudain jari telunjuk dan jari tengah menekan topping.

Bagian Mana yang Harus Dicocolkan Ke Shoyu?
Bagian yang dicocolkan ke shoyu adalah topping-nya. Nasi tidak dicocolkan karena akan menyerap terlalu banyak shoyu. Kalau sudah begini, rasa lezat topping pun akan rusak.

Apa Harus Dimakan dalam Sekali Suap?
Baik nigirizushi maupun makizushi dianjurkan untuk dimakan dalam sekali suap, kurang dianjurkan dimakan dalam dua atau lebih gigitan. Saat menyuapkan ke dalam mulut, pastikan topping sushi-lah yang pertama kali menyentuh lidah Anda.

Bau-Bauan Menyengat yang Mengganggu
Bagi Anda yang suka memakai parfum, sebaiknya berhati-hatilah saat makan di meja konter terutama di meja konter restoran sushi berkelas. Aroma parfum akan mempengaruhi rasa topping sushi, bila hal itu terjadi, maka pelanggan lain juga akan terkena akibatnya. Belakangan ini jumlah restoran yang mengizinkan pelanggannya untuk merokok semakin sedikit. Namun, bila Anda makan di restoran tanpa larangan merokok pun alangkah baiknya tetap meminta izin dulu sebelum merokok.

Cara Pesan Sushi Saat Makan di Restoran Sushi yang Berkelas
Bagi Anda yang pertama kali duduk di kursi konter restoran sushi mungkin akan merasa gugup. Santai saja dan rileks. Kami rekomendasikan untuk memesan sushi sesuai urutan di atas, tapi tidak pun tidak masalah.Nikmatilah suasana restoran sushi, misalnya dengan mengobrol dengan koki sushi (disebut dengan itamae-san). Berhati-hatilah bila memesan menu rekomendasi karena harganya tidak pasti. Untuk lebih aman, sebaiknya tanya saja dahulu.

Cara Pesan Sushi Saat Makan di Restoran Sushi Biasa dan Kaitenzushi
Aturan makan di restoran sushi biasa maupun kaitenzushi tidak berbeda. Nikmati saja suasana restoran atau kedai sushi yang kasual ini. Restoran kaitenzushi cocok bagi Anda yang datang bersama keluarga dan anak-anak. Menu hidangan penutupnya pun beragam. Anda bisa langsung mengambil sushi yang berputar di conveyor belt atau pesan langsung pada koki atau staf yang bertugas.Hal yang perlu diperhatikan adalah harga sushi dibedakan berdasarkan warna piringnya. Sebelum pesan, mari lihat harga pada papan menu lebih dahulu.

Higiriyaki Makanan Manis Dari Ehime

Higiriyaki Makanan Manis Dari Ehime

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai Higiriyaki Makanan Manis Dari Ehime.Berikut ini kami akan memberikan pembahasan yang berkaitan dengan artikel yang membahas mengenai Higiriyaki Makanan Manis Dari Ehime

Higiriyaki adalah makanan manis kecintaan warga Ehime yang diproduksi oleh Sawai Honpo, Matsuyama. Beragam pilihan isi higiriyaki yang lezat ini barangkali tidak akan Anda jumpai di tempat lain. Kami akan berikan informasi lengkapnya untuk Anda!Higiriyaki adalah kudapan manis Jepang yang terbuat dari adonan tepung seperti pancake dengan isian selai kacang merah ala Jepang yang melimpah. Higiriyaki dibuat dan dijual di Sawai Honpo, produsen makanan kecil di kota Matsuyama, Ehime. Kudapan ini merupakan makanan yang telah dikenal sejak lama di kota Matsuyama.Higiriyaki pertama kali dijual 100 tahun yang lalu di pelataran Kuil Higiri Zenshoji, Matsuyama. Nama makanan ini diambil dari Dewa Higiri Jizo yang mendiami kuil ini. Makanan ini bahkan sudah banyak disukai banyak orang sejak pertama kali dijual.

Oleh karena pembuatannya dipanggang langsung di atas cetakan panas, higiriyaki bertekstur crispy di luar namun terasa lembut saat dimakan. Awalnya terasa biasa saja, tetapi manisnya selai kacang merah akan segera menyebar di mulut ketika Anda menggigitnya.Higiriyaki juga menggunakan bahan baku yang dipilih dengan hati-hati. Dari sekian banyak jenis tepung, dicari satu tepung yang cocok untuk membuat higiriyaki. Telur yang digunakan dalam adonan higiriyaki pun diambil dari peternakan ayam lokal di Ehime. Pembuatan adonan juga disesuaikan dengan suhu dan kelembapan udara agar menghasilkan rasa yang konsisten.Selai kacang merah dan kacang putih ini merupakan produk rumahan dan memiliki cara khusus untuk memasaknya. Jika Anda ingin mencoba higiriyaki hangat yang baru dibuat, satu-satunya cara adalah dengan mengunjungi Kota Matsuyama.

Baca Juga: Taiyaki Dan Imagawayaki Khas Jepang

Dari stasiun JR Matsuyama, naiklah tram ke Dogo Onsen dan turun di Stasiun Okaido. Setelah menyusuri jalanan penuh toko makanan di Okaido Shopping Street sekitar 5 menit, Anda akan melihat 7-Eleven di persimpangan pertama. Di seberang 7-Eleven ini terdapat Kafe Higiriyaki cabang Okaido. Tulisan ‘Higiriyaki’ berwarna merah yang sangat menarik perhatian tertulis di bangunan kafe itu.Pintu masuk ke dalam kafe ini adalah seperti yang tampak pada gambar di atas. Di atas mulut pintunya dipasangi gorden (noren) berwarna hijau.Di sini Anda dapat memilih untuk makan higiriyaki di tempat atau dibungkus. Jika Anda memilih untuk dibungkus, Anda dapat memilih pesanan sambil melihat sample makanan yang terjajar apik di showcase.Jadi, silakan pilih, ingin dibungkus untuk dimakan sambil berjalan-jalan atau makan di tempat sambil menikmati suasana kafe.

Taiyaki Dan Imagawayaki Khas Jepang

Taiyaki Dan Imagawayaki Khas Jepang

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai Taiyaki Dan Imagawayaki Khas Jepang.Berikut ini kami akan memberikan pembahasan yang berkaitan dengan artikel yang membahas mengenai Taiyaki Dan Imagawayaki Khas Jepang.

Taiyaki dan imagawayaki adalah kue tradisional yang cukup populer dan digemari di Jepang. Keduanya sama-sama terbuat dari campuran adonan tepung dan air, diisi dengan anko (pasta kacang merah), kemudian dipanggang.

Taiyaki dan Imagawayaki Kekinian
Taiyaki dan imagawayaki sama-sama kue tradisional Jepang dengan isian khas berupa anko (pasta kacang merah). Akan tetapi, memasuki abad ke-20, mulai bermunculan taiyaki dan imagawayaki kekinian dengan isian custard cream, whipped cream, cokelat, hingga selai.Taiyaki dengan isian sosis dan keju serta taiyaki cone juga cukup digemari. Selain itu, ada varian lain seperti taiyaki dan imagawayaki rasa pizza dan okonomiyaki.

Jika ingin mencoba taiyaki kekinian dengan cita rasa unik, Anda bisa berkunjung ke Gin no An yang berlokasi di Kichijoji, Tokyo. Di sini, Anda bisa memesan croissant taiyaki (taiyaki dengan bahan adonan kulit croissant). Kini, Anda juga bisa mendapatkan croissant taiyaki di toko cabang Gin no An yang tersebar di berbagai penjuru Jepang.Jika Anda berkunjung ke Jepang, jangan lupa untuk mencoba taiyaki rasa orisinal dan varian rasa baru lainnya juga, ya.

Sejarah Taiyaki dan Imagawayaki
Imagawayaki berasal dari Kanda, Tokyo. Lebih dari 200 tahun yang lalu, di sekitar Jembatan Imagawa di daerah Kanda, terdapat stan yang menjual camilan manis panggang. Camilan itulah yang kemudian dikenal dengan sebutan imagawayaki. Camilan sederhana yang terbuat dari adonan tepung dan isian kacang merah ini kemudian populer sebagai camilan di kalangan masyarakat.

Baca Juga : Resep Takoyaki Bola Isi Spesial Jepang.

Taiyaki juga dipercaya berasal dari Tokyo. Camilan ini pertama kali dibuat pada zaman Meiji oleh Kanbe Seijiro, pria asal Osaka yang memulai membuka bisnisnya di Tokyo. Awalnya, Kanbe Seijiro menjual imagawayaki, tetapi imagawayaki buatannya tidak begitu laku. Akhirnya, ia memiliki ide untuk membuat kue dengan bentuk ikan tai (sea bream). Bagi masyarakat Jepang, ikan tai dipercaya membawa keberuntungan dan biasa disantap pada saat hari perayaan. Sejak saat itu, kue berbentuk ikan ini berhasil merebut hati para pembeli.

Kedai taiyaki milik Seijiro masih beroperasi hingga saat ini. Tokonya bernama Naniwa Shoten dan berlokasi di Azabu Juban, Tokyo. Kedai ini menjadi favorit para pengunjung yang ingin merasakan cita rasa asli taiyaki orisinal Jepang.

Resep Takoyaki Bola Isi Spesial Jepang

Resep Takoyaki Bola Isi Spesial Jepang

makananluarnegri.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai Resep Takoyaki Bola Isi Spesial Jepang.Berikut ini kami akan memberikan pembahasan yang berkaitan dengan artikel yang membahas mengenai Resep Takoyaki Bola Isi Spesial Jepang

Takoyaki adalah salah satu cemilan enak yang berasal dari Kansai, Jepang. Makanan yang satu ini berbentuk bulat kecil-kecil serupa bola pingpong. Di daerah asalnya, takoyaki dibuat dari adonan tepung terigu dengan isian potongan gurita. Untuk membuat resep takoyaki enak sangat mudah, bahkan bisa Anda prektekan sendiri di rumah.Di Indonesia, kini takoyaki bisa dengan mudah kita jumpai di resto-resto khusus makanan jepang. Cemilan takoyaki berkembang di Indonesia belum lama sehingga banyak orang yang masih bertanya-tanya tentang cemilan yang satu ini.

Namanya yang unik dan rasanya yang lezat membuat takoyaki banyak digemari dan menjadi trend di kalangan anak muda saat ini. Hebatnya lagi, takoyaki bisa dibuat dengan berbagai macam varian/isian seperti sosis, keju, ayam, cumi dan keju. isian takoyaki bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.Takoyaki dibuat menggunakan cetakan khusus berbentuk seperti cekungan setengah bola. Dalam satu loyang tersebut umumnya terdiri dari 16 lubang atau bahkan bisa lebih banyak dari itu. Di Jepang, takoyaki dibuat dengan menggukan isian gurita dan itulah yang menjadi ciri khas takoyaki Negeri Sakura.

Bahan dasar Takoyaki :

  • 200 gr tepung terigu
  • 4 butir putih telur
  • Kaldu cair 400 ml
  • 450 ml air
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sendok makan mentega
  • 10 cm konbu, dipotong selebar 2 cm
  • 15 gr Katsuo-bushi

Bahan isi Takoyaki :

  • Tenkasu atau rice crispy secukupnya
  • Bayi gurita 200 gram, direbus kemudiandicincang halus (Bisa di daging Cumi)

Bahan Saus Takoyaki

  • 50 gr Mayones
  • Benishoga/acar jahe secukupnya
  • 50 ml bulldog saus
  • 25 ml Saus inggris

Baca Juga : Italian Spaghetti Easy Cook 

Langkah Membuat Saus Takoyaki :

  1. Untuk yang pertama panaskan sedikit minyak, tambahkan saus inggris dan bulldog saus, setelah itu tambahkan air secukupnya.
  2. Setelah mendidih tambahkan mayones, angkat serta sisihkan.
  3. Langkah Membuat Adonan Takoyaki :
  4. Masukkan kaldukedalam panci lalu masak dengan api kecil.
  5. Angkat sebelum air mendidih
  6. Campurkan katsuo-bushi kedalam rebusan air kalbu sambil diaduk selama ±2 menit kemudian disaring dan didinginkan
  7. Campurkan terigu, telur dan garam tuangkan air kaldu kemudian aduk sampai rata. Setelah itu sisihkan adonan ini

Langkah Membuat Takoyaki :

  1. Tuangkan adonan kedalam cetakan takoyaki yang sudah dieisi mentega, tuangkan hingga penuh
  2. Taburi bagian atas adonan dengan rice crispy dan masukkan bayi gurita yang sudah dicincang halus tadi.
  3. Masaklah diatas api kecil
  4. Jika sudah setengah matang balik adonan dengan tusuk sate/tusuk besi.
  5. Masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
  6. Angkatlah dan sajikan bersama saus dan juga berishoga.
  7. Sajikan masakan ini pada kerabat dan keluarga anda dirumah.
1 2