Vareniki Ceri (Rusia)

Vareniki Ceri (Rusia)

Makananluarnegri.web.id – Ketika Anda masih kecil, musim panas yang baru benar-benar dimulai ketika ceri berada di meja makan, disajikan dan siap menjadi camilan. Namun, kemudian kita makan terlalu banyak ceri sampai lidah kita merah dan kita tidak ingin melihatnya lagi. Setelah tumbuh, kami mencoba mengendalikan diri untuk menikmati musim sakura sepanjang tahun. Nah, opsi terbaik untuk memproses ceri adalah membuatnya menjadi vareniki. Ini adalah cara terbaik untuk memelihara ceri sepanjang musim dingin dan merupakan pengingat yang sangat baik tentang hari-hari musim panas di malam-malam musim dingin.

Vareniki adalah pangsit atau ravioli Rusia, namun yang membuat ia spesial adalah pangsit ini manis dan hangat, sekaligus ringan dan berair karena berisi ceri. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan utama yang unik karena rasanya manis.

Selalu ada perdebatan mengenai dari mana vareniki berasal. Versi paling umum adalah bahwa semua makanan berbentuk pangsit berasal dari Tiongkok. Versi lain menyebut camilan ini sebagai makanan Turki bernama dush-vara — pangsit dengan berbagai isian yang direbus. Kata dush-VARA kemudian dipisahkan dan menjadi VAReniki, menurut sejumlah sumber. Namun, kata “vareniki” sendiri berarti direbus dalam bahasa Rusia. Tidak peduli dari mana hidangan itu berasal, vareniki menjadi makanan favorit di Rusia.

Tak sulit membuat vareniki, tetapi Anda perlu tahu beberapa rahasia untuk meraciknya, demikian kata William Pokhlyobkin — penulis menu-menu paling terkenal di Rusia abad ke-20. Salah satu tipsnya sangat sederhana, tapi akan menciptakan perbedaan besar: Ketika vareniki sudah matang, tiriskan air, dan masukan kembali pangsit ke dalam panci — karena panci yang masih panas akan membantu semua kelebihan air menguap. Langkah sederhana ini akan membuat krim atau sirup asam menempel pada vareniki Anda, dan tentu saja menciptakan perbedaan besar pada rasanya.

Penulis terkemuka Nikolay Gogol sangat menyukai makanan ini dan menyebut vareniki dalam salah satu ceritanya berjudul Malam Sebelum Natal. Gogol menyukai misteri sehingga dalam kisah ini vareniki menjadi hidup, berenang di krim asam sebelum terbang ke mulut sang karakter. Saya pikir Gogol juga tahu rahasia yang membuat vareniki kering, karena ia menggambarkan mereka bermandikan krim asam.

Kini, Anda sudah tahu trik sederhana itu dan bisa mencoba membuat vareniki sendiri. Saya tidak berjanji mereka akan terbang langsung ke mulut Anda, tapi saya yakin Anda akan menikmatinya.

Baca juga : Crouton Dari lavash Armenia

Bahan baku:

Untuk adonan:

  • 2 cangkir tepung
  • 1 gelas air
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm mentega

Untuk isian:

  • 500g ceri
  • 100g gula

Cara membuat:
Mulai dengan memisahkan biji ceri. Tempatkan buah ceri di dalam mangkuk dan tambahkan gula. Aduk dan diamkan selama satu jam. Proses ini akan menarik uap air dari ceri yang akan digunakan.

Cara membuat adonan: Panaskan air bersama mentega dan sisihkan. Campur tepung dengan garam, lalu taruh di atas permukaan atau meja yang bersih.

Bentuk campuran tepung menjadi semacam kawah dan tuangkan campuran air ke tengahnya. Hati-hati dan mulailah mengaduk dengan tangan, pastikan Anda mencampur tepung sedikit demi sedikit sampai Anda mendapatkan adonan yang kalis dan elastis.

Lalu, uleni adonan selama sekitar lima menit hingga menjadi sangat lembut dan halus seperti sutra. Tutup dengan alumunium foil dan diamkan biarkan selama satu jam.

Setelah satu jam berlalu, ceri Anda akan mengeluarkan banyak jus. Tiriskan dengan baik, dan sisihkan jusnya.

Setelah adonan selesai didiamkan, giling di atas meja atau permukaan yang rata.

Lebih mudah untuk membagi adonan menjadi dua bagian saat menggilingnya. Giling hingga ketebalan sekitar tiga milimeter dan potong-potong adonan berbentuk lingkaran dengan pemotong bulat atau cangkir.

Isi adonan. Tempatkan lingkaran adonan di atas telapak tangan, dan beri sekitar satu sendok teh ceri yang dikeringkan untuk tiap adonan, basahi tepi adonan dengan sedikit air (hanya agar menempel) dan lipat menjadi setengah lingkaran .

Anda bisa memastikan bahwa isiannya tidak akan tumpah dengan menjepit ujung adonan dengan bantuan garpu untuk menutupnya. Anda juga dapat mencoba cara tradisional, yakni melipat pinggiran adonan seperti pastel. Teknik ini membutuhkan banyak latihan, tetapi setelah menguasainya, Anda boleh menyebut diri Anda seorang pengrajin asli Rusia.

Pastikan permukaan tempat Anda menggiling sudah ditaburi tepung sebelumnya, agar ketika vareniki Anda selesai, ia tidak menempel satu sama lain. Kini Anda bisa membekukan vareniki mentah atau langsung memasaknya.

Untuk memasak vareniki, siapkan panci berisi air. Setelah air mendidih, tambahkan sedikit garam dan masukkan vareniki dengan hati-hati. Aduk air perlahan agar vareniki tidak menempel di dasar panci atau satu sama lain saat dimasak.

Ketika pangsit mulai mengambang, tunggu satu hingga dua menit kemudian tiriskan air. Taruh vareniki dalam panci panas selama beberapa menit untuk membuat mereka mengering.

Lalu, masih ingat jus dari ceri yang Anda sisihkan? Panaskan jus dalam panci kecil dan tunggu hingga menjadi sirup.
Pastikan Anda memasukkan sesendok besar krim asam ke atas vareniki dan siram dengan sirup ceri.

Crouton Dari lavash Armenia

Crouton Dari lavash Armenia

Makananluarnegri.web.id – Jika Anda memiliki pertemuan yang bersahabat, cobalah untuk mengejutkan para tamu dengan crouton yang tidak biasa ini. Mereka sangat cocok untuk bir dan minuman lainnya, mereka dimakan dengan antusias oleh anak-anak. Tidak peduli berapa kali Anda melakukannya, piring akan kosong sangat cepat.

Memasak:

Untuk memasak roti panggang, Anda perlu mengambil selembar lavash Armenia, kepiting, keju meleleh lembut (saya punya “Krim”), adas, telur, tepung terigu, minyak bunga matahari dan bawang putih yang tidak berbau. Tongkat kepiting bebas dari kemasan plastik dan dicincang halus. Kupas siung bawang putih dan keringkan dengan parutan halus. Masukkan keju ke dalam mangkuk dan tambahkan bawang putih ke dalamnya. Uleni dengan baik. Sayuran hijau dicuci dengan air mengalir, kering dan potong halus.

Lavash dipotong menjadi 4 persegi panjang yang sama (lipat dua, potong, lalu lipat masing-masing setengah jadi dan potong). Oleskan krim keju pada satu lapisan. Keju taburi dengan dill. Taburi dengan kepiting. Tongkat menutup lapisan kedua pita. Ulangi pengisian isian pada lapisan kedua dan ketiga. Akhirnya tutup lapisan keempat dan tekan. Gunakan pisau tajam untuk memotong briket yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil.

Tambahkan tepung ke telur. Massa berdetak ringan. Crouton setengah jadi murah hati mencelupkan ke dalam massa telur dan goreng dalam minyak di kedua sisi sampai kecoklatan.

Cara membuat produk sederhana menjadi camilan atau camilan yang tidak biasa dan lezat meja meriah? Mudah, terutama jika Anda tahu cara membuat crouton lavash oriental, karena Anda bisa menambahkan keju dan kepiting serta sayuran! Selera akan sedikit berbeda setiap kali, dan tugas kita hanyalah menemukan bahan yang cocok dengan preferensi kita.

Membuat crouton goreng dari pita tidak sulit jika Anda tahu urutan apa yang harus disiapkan, dan resep lengkap kami dengan foto akan membantu Anda agar tidak bingung.

Persiapkan mereka untuk memulai pada versi klasik.

Baca juga : Blini (Rusia)

Bahan

  • Lavash Armenia yang Tipis – 1 pc. + –
  • Keju lunak – 150 g + –
  • Tongkat kepiting – 100 g + –
  • 1 bundel + –
  • 2 siung + –
  • 1 pc. + –
  • 3 sdm. + –
  • 1-2 sdt. + –
  • untuk menggoreng + –

Memasak

  1. Kami mencuci sayuran, membiarkannya mengalir dan memotong. Tongkat kepiting juga dicincang halus.
  2. Daun roti pita menyebar dan membelah menjadi empat bagian yang sama. Lumasi yang pertama dengan lapisan tipis keju meleleh, peras sepertiga bawang putih dari pers dan distribusikan ke permukaan, seperti pada foto.
  3. Taburkan 1/3 sayuran dan paparkan potongan ketiga kepiting cincang. Ditutupi dengan selembar pita.
  4. Kami mengulangi seluruh prosedur dua kali lagi – keju, bawang putih, sayuran, kepiting, pita.
  5. Ketika kita meletakkan lapisan terakhir roti pita, tekan dengan ringan dengan tangan kita dan gunakan pisau tajam untuk membagi lapisan kue yang dihasilkan menjadi persegi panjang yang sama. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar isian tidak diperas.
  6. Untuk saat ini, kita meninggalkan crouton masa depan di atas meja, sementara kita sendiri mulai menyiapkan adonan. Kocok telur, susu, tambahkan garam dan merica. Perlahan masukkan tepung untuk menebal dan aduk agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
  7. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan benar. Celupkan roti bakar di kedua sisi agar basah kuyup dan sebarkan untuk digoreng.
  8. Kami memegang setiap sisi selama 2 menit sampai menjadi memerah, lalu kami menggesernya ke serbet atau handuk kertas – biarkan kelebihan lemak diserap.

Crouton roti pita oriental siap saji terbaik disajikan panas, sehingga kerak crunches dan aroma vital!
Apa yang harus menggantikan keju leleh

Jika tidak ada keju leleh atau dia tidak terlalu menyukainya, kami sarankan menggunakan keju keras. Untuk jumlah produk dalam resep ini kita perlu 90-100 g. Tiga di antaranya pada parutan kasar dan olesi pita dengan mayones dan taburkan di atasnya.

Tetapi tidak semua orang menyukai kepiting – dalam hal ini, kami sarankan memasak roti panggang dengan resep lain.

Pertama, mari kita lakukan isian

  • Tiga parutan 100 g keju keras.
  • 3 buah tomat saya.
  • Rusak menjadi mug setebal 2-3 mm.

Cara memasak crouton Oriental

  1. Potong bawang kecil dengan setengah cincin sangat tipis dan tuangkan dengan larutan pahit 6% cuka selama 5-6 menit. Kemudian saring dan biarkan mengalir.
  2. Daun pita terbuka dan dibagi menjadi 4 bagian.
  3. Bagian pertama dari minyak dengan kuning telur, garam, merica, taruh sepertiga tomat, setengah bawang cincin dan taburi seluruh potongan keju.
  4. Tuang di atas roti pita, ulangi seluruh prosedur sampai ada lapisan adonan di atasnya.

Adonan telur

Kami hanya memasak telur dari telur – kami membutuhkan 2 potong. Di dalamnya, Anda dapat menambahkan protein yang tersisa dari telur, yang kami olesi lapisan pita.

  • Nah, kocok telur dengan garpu, tambahkan garam, merica dan rempah-rempah – kemangi kering sempurna, bawang putih dan peterseli.

Cara menggoreng roti roti pita

Isi remah roti dalam piring terpisah dan nyalakan api untuk menghangatkan wajan dengan minyak sayur.

Celupkan masing-masing roti panggang, pertama dalam telur, dan kemudian dalam kerupuk dan berbaring untuk dipanggang dengan api kecil. Breading yang kuat dapat mulai membakar sebelum keju benar-benar meleleh.

Dalam resep ini untuk crouton lavash oriental, keju keras dapat dengan aman diganti dengan lelehan atau sosis. Dalam kasus terakhir, lebih baik untuk mengoleskannya pada parutan yang halus – kita mengambil keju sosis seperti biasa – jumlah ini akan membutuhkan sekitar 100 g.

Adonan dapat dimasak dengan tepung, susu atau kefir, dan gulung crouton dengan baik, baik di remah roti dan di semolina – dalam hal apapun, hidangan oriental akan menjadi renyah dan lezat!

  1. Segera rebus 4 telur rebus, dinginkan, bersihkan dan potong-potong dengan garpu. Seharusnya ada potongan protein, tetapi sangat kecil.
  2. Kami mencuci 100 g bawang hijau dan membiarkannya mengering, lalu menghilangkan kelebihan air dengan serbet atau handuk kertas. Cincang halus dengan pisau atau potong dengan gunting dapur.
  3. Tiga di parutan halus 70 g keju keras dan sebarkan roti pita. Kami memotong lembar standar menjadi 4 bagian.
  4. Pertama-tama olesi dengan lapisan tipis krim asam dan taburi keju, taruh sebagian bawang, lalu cincang telur. Kami berganti-ganti dengan cara ini, tidak lupa melapisi adonan sampai lapisan terakhir roti pita berada di atas.
  5. Potong-potong dan panaskan mentega dalam wajan.
  6. Untuk adonan campur 1 butir telur dengan 1 sdm. kefir dan 1 sdm. keju parut. Garam dan aduk rata.
  7. Celupkan satu roti panggang dan kirimkan ke wajan panas.

Goreng semuanya di kedua sisi dan taruh di atas serbet sehingga lemak berlebih terserap.

Sudah ada pertemuan persahabatan, dan tidak ada banyak waktu untuk memasak? Dalam hal ini, Anda harus mengejutkan para tamu dengan crouton yang menarik dengan keju. Mereka sempurna untuk bir dingin, seperti anak-anak. Secara umum, solusi universal itu dipersiapkan dengan cepat.

Bahan apa yang Anda butuhkan?

Komponen yang paling penting adalah lavash Armenia yang lezat. Satu hal saja sudah cukup. Beli sepasang krim keju meleleh. Untuk rasa, ambil sedikit dill, beberapa siung bawang putih. Bahan wajib – tongkat kepiting. Butuh tepung, 3 sdm. sendok minyak bunga matahari, sepasang telur ayam. Itu saja, tidak ada yang tidak biasa dalam daftar – semuanya dapat ditemukan di supermarket manapun.

Proses memasak

Awalnya, Anda perlu memotong tongkat kepiting yang halus. Taruh semuanya di atas roti pita. Dill ditambahkan di atas. Sekarang Anda perlu menggosok bawang putih dan menambahkannya ke mangkuk keju. Massa tercampur rata dan ditambahkan ke pita.

Roti pita harus dipotong menjadi 4 persegi panjang dengan ukuran yang sama. Di piring kami melambaikan keju dengan bawang putih ditambahkan ke dalamnya. Keju di atas, diinginkan untuk ditaburi lagi dengan dill. Semua ini ditutupi dengan lapisan pita lainnya.

Hal yang sama harus dilakukan dengan lapisan ketiga. Final adalah yang keempat. Setelah diletakkan, seluruh struktur ditekan dengan benar. Briket yang dihasilkan dipotong menjadi beberapa bagian. Pisau perlu tajam, sehingga tidak ada yang berantakan. Sekarang pecahkan dua telur dan tambahkan tepung ke dalamnya. Tambahkan potongan yang diperoleh ke massa ini dan kirim daging panggang dari kedua sisi. Tunggu sampai warna kemerahan muncul dan segera meraihnya. Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana dan cepat.

Blini (Rusia)

Blini (Rusia)

Makananluarnegri.web.id – Resep lezat yang lezat untuk koktail Rusia, Blini. Makanan liburan ini berasal dari Rusia. Kue dalam bentuk minuman beralkohol di sebuah pesta. Koktail Blini adalah hidangan populer yang didistribusikan di seluruh dunia dan dilayani oleh restoran terkenal. Biasanya, koktail Blini disajikan sebagai sandwich untuk para tamu. Apakah Anda ingin tahu tentang rasanya dan bagaimana membuat koktail ini …? Jika demikian, lihat resep untuk koktail khas Rusia di bawah ini … !!

Resep Blini Koktail Khas Rusia

Bahan Blini koktail :

  • 140 gram tepung buckwheat atau 1:1 dengan tepung terigu biasa
  • 170 ml susu hangat
  • 1 sachet (7 gram) ragi kering
  • 1 butir telur, pisahkan kuning nya
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan mentega untuk menggoreng

Bahan Untuk Penyajian Blini koktail :

  • Creme fraice atau krim asam
  • Herba, semisal irisan lokio dan tangkai dill
  • Kurang lebih 4 potong salmon asap, iris halus
  • Sekaleng kecil kaviar dan/atau keta(telur ikan) salmon

Baca juga : Syrniki (Rusia)

Cara Membuat Blini koktail :

  1. Campur tepung, ragi, dan garam dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya. Kocok kuning telur dengan gula dan 170 mi air hangat lalu tuangkan dalam lubang tersebut. Uleni sampai rata, lalu tutupi dengan kain basah. Biarkan dalam suhu ruang sampai daftar joker123 mengembang dua kali ukuran semula.
  2. Kocokkan susu ke dalam adonan supaya rasanya penuh krim. Tutup kembali dan biarkan 1 jam sampai gelembung kecil terlihat di permukaan adonan.
  3. Kocok putih telur sampai menjadi busa putih yang tinggi dan campurkan ke dalam adonan.
  4. Panaskan wajan lebar atau wajan pembuat dadar dan olesi dengan mentega. Tuangkan kira-kira 1 sdt adonan untuk membuat kue dadar yang diameternya 2,5 cm. Masak selama 2-3 menit sampai permukaannya bergelembung. Balikkan kue dadar dengan joker123 pisau palet dan masak sisi satunya selama 2 menit.
  5. Letakkan blini pada sebuah piring, yang disimpan dalam oven supaya tetap hangat selagi Anda memasak sisa adonan. (Jangan ditumpuk), Sajikan hangat.
  6. Untuk penyajian, beri atasnya sesendok penuh crerne tra/che, sedikit lokio atau dili, dan sedikit kaviar atau keta atau seiris salmon asap.

Resep Blini Koktail Khas Rusia

Demikian resep blini koktail khas rusia yang enak ini. Sekarang Anda bisa membuat dan berkreasi dengan resep ini sesuai selera Anda ya. Selamat mencoba.
Share respe ini yuk, mungkin resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Rusia.

Syrniki (Rusia)

Syrniki (Rusia)

Makananluarnegri.web.id – Rusia adalah pusat perhatian dunia karena menjadi tuan rumah Piala Dunia tahun 2018. Negara yang sebelumnya tergabung dengan nama Uni Soviet, menikmati beberapa hidangan kuliner yang lezat.

Para pecinta kuliner tentunya sangat menyukai beraneka ragam jenis makanan baik makanan dalam negri maupun mancanegara. Nah, kali ini kita akan memperkenalkan salah satu desert yang terkenal dari Rusia yaitu Syrniki. Nama Syrniki diambil dari bahasa Rusia dan Ukraina yaitu Syr yang artinya keju. Selain itu Syrniki dapat diartikan pancake yang dibuat dengan campuran keju putih yang lembut. Selain itu Syrniki biasanya diberi campuran Krim asam, stroberi, ataupun selai untuk menambah rasa nikmat.

Dalam praktiknya, ternyata masih banyak orang yang tidak mengetahui bagaimana cara membuat makanan pencuci mulut ini. Oleh karena itu Toko Dapur ingin membagikan resep yang pasti berhasil untuk membuat makanan ini

Salah satu yang terkenal adalah Syrniki. Nama Syrniki berasal dari bahasa Rusia dan Ukraina yaitu Syr yang berarti keju. Makanan ini juga dapat diartikan pancake, namun lebih lembut. Simak resep berikut.

Baca juga : Kasha (Rusia)

Bahan-bahannya mudah kamu dapatkan

  • 2 butir telur
  • 1 sdt vanili
  • 3 sdm gula
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm soda kue
  • 1 sdm cuka putih
  • 80 gram tepung terigu
  • 300 gram keju cottage

Topping:

Gula halus (opsional)
Selai strawberry secukupnya

Nah, ini cara pembuatannya

Masukkan ke dalam wadah keju cottage, 2 butir telur, gula, dan tepung. Aduk hingga merata. Lalu masukkan soda kue dan cuka putih. Aduk kembali hingga rata.
Taburkan tepung ke permukaan talenan.
Ambil adonan sebanyak satu sendok makan, kemudian bentuk lingkaran pipih. Taburi tepung lagi. Lakukan sampai adonan habis.
Panaskan minyak pada wajan. Gunakan api sedang saja. Goreng kue hingga matang, berwarna coklat keemasan.

Yuk Sajikan!

Setelah matang, angkat. Tiriskan. Siapkan piring saji. Susun Syrniki.
Taburi gula halus dan selai strawberry di atasnya. Syrniki siap dinikmati.

Ciri khas Syrniki Rusia, diberi topping krim asam dan selai strawberry. Tapi jika kamu ingin menggunakan topping lain boleh-boleh saja. Nah, gimana? Kamu bisa mulai mencoba resep ini sebagai camilan menonton piala dunia lho!

Kasha (Rusia)

Kasha (Rusia)

Makananluarnegri.web.id – Kasha adalah salah satu hidangan nasional Rusia paling populer, bersama dengan shchi.Kasha seperti jiwa makanan Rusia, terbuat dari berbagai jenis biji-bijian, dan dianggap sebagai simbol kekayaan dan kemakmuran. Biasanya dimasak untuk sarapan, kasha dapat dibuat dari nasi, semolina, sereal, soba (sorgum), millet atau gandum.

Jarang kita menemukan orang Rusia yang tidak suka kasha, mungkin karena ada banyak cara untuk mempersiapkannya. Ada yang membuat hanya dengan susu, sementara yang lain lebih suka mentega, buah-buahan, atau keju dicampur.

Jenis-jenis kasha Rusia: savour (dengan garam) atau manis (dengan garam dan gula); dengan air atau susu yang digunakan sebagai alas; cair, kental dan tebal.

Tapi yang paling dicintai di Rusia adalah kasha soba (terdiri dari soba, air dan garam) yang dibumbui dengan mentega. Buckwheat kasha dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Seringkali disajikan dengan bawang goreng sebagai makanan orang dewasa sementara anak-anak menyukainya dengan susu yang dituangkan ke dalam piring.

Kasha yang populer bagi anak-anak ini disebut millet one dan oatmeal. Dimasak dengan susu dan gula, mereka sering dilihat sebagai makanan pokok untuk anak-anak.

Baca juga : Cheesecake (Amerika Serikat)

Ada ungkapan di Rusia yang menggambarkan keanekaragaman cara memasak Kasha, “Kamu tidak akan pernah membuat kasha bersamanya,” yang berarti seseorang terlalu keras kepala untuk membuat kesepakatan soal Kasha yang bagaimana yang dimaui.

Dalam bahasa Inggris, kasha adalah istilah untuk soba pseudocereal alias bubur gandum hitam.

Mentega adalah bahan yang diperlukan di sebagian besar kasha. Oleh karena itu pepatah Rusia, “Anda tidak akan pernah memanjakan kasha dengan banyak mentega”.

Berikut salah satu resep sederhana Buckwheat Kasha :

Bahan :

  • 1 cangkir soba kasha
  • 2,5 gelas air
  • 1/8 sdt garam

Instruksi :

  1. Bilas soba dalam saringan di bawah air dingin.
  2. Taruh soba yang sudah dibilaa ke dalam pot, tambahkan air dan garam.
  3. Didihkan air sampai cukup panas
  4. Kurangi panas hingga didihannya berkuranh dan tutup.
  5. Masak selama 15 menit.
  6. Haluskan kasha dengan garpu untuk membuat biji-bijian terpisah dan halus.

Cara Memasak Buckwheat Kasha Dalam Rice Cooker

Untuk memasak soba dalam penanak nasi, bersihkan soba terlebih dahulu, lalu tambahkan 1 cangkir soba dan 2,5 cangkir air ke penanak nasi. Tekan tombol Start, dan Anda selesai!

cheese cake

Cheesecake (Amerika Serikat)

Makananluarnegri.web.id – Cheesecake yang meleleh saat ini populer sangat di Indonesia. Sesuai namanya, kue keju adalah kue yang terbuat dari bahan dasar keju.

Untuk membuat kue ini, Anda memerlukan setidaknya beberapa jenis keju, seperti keju lunak dan keju segar.

Berdasarkan sejarahnya, makanan pencuci mulut ini dipercaya berasal dari zaman peradaban Yunani Kuno. Konon, cheese cake sudah menjadi hidangan bagi para atlet olimpiade pertama yakni, pada tahun 776 sebelum masehi.

Proses pengolahan serta bahan-bahan pertama kali diperkenalkan pada 230 Masehi. Dan pada 1000 Masehi, resep cheese cake mulai diperkenalkan oleh tentara Romawi yang berhasil menaklukan Yunani ke wilayah Inggris dan Eropa Barat, dan kemudian daftar sbobet online dengan cepat menyebar ke hampir seluruh wilayah Eropa.

Cheese cake mulai melebarkan sayapnya hingga ke daratan Amerika pada 1872, tepatnya di wilayah Philadelphia.

Baiklah mari kita lihat resep di bawah ini :

Baca juga : Nasi Daun Pisang (India)

Bahan-bahan 

Alas:

  • 120 gr biskuit keju
  • 75 g mentega tawar, lelehkan

Cheese Cake:

  • 375 g cream cheese
  • 100 g sour cream
  • 125 g gula castor
  • 15 g tepung terigu
  • 2 butir telur, kocok
  • 1 kuing telur
  • 2 sdt kulit jeruk lemon parut

Topping:

  • 100 ml whip cream, kocok hingga kental.
  • Fruit cocktail, tiriskan.

Didihkan bersama:

  • 1 sdt jelly
  • 1 sdm gula pasir
  • 100 ml air

Cara membuat :

  1. Siapkan oven dengan suhu 170ºC. siapkan loyang spring form diameter18 cm
  2. Alas: campur biskuit dengan mentega, aduk rata. Letakkan di dasar loyang, tekan-tekan agar memadat. Simpan di lemari es.
  3. Cheese cake: kocok cream cheese dengan gula hingga gula larut, masukkan terigu, kocok tara, masukkan sedikit demi sedikit kocokan telur dan kuning telur sambil terus dikocok rata. Masukkan parutan kulit jeruk lemon, sour cream, kocok rata. Tuang adonan cheese cake ke dalam cetakan daftar spbobet88 yang sudah diberi alas adonan biskuit.
  4. Panggang dengan cara Au Bain Marie selama 60 menit hingga adonan matang. Matikan oven, keluarkan loyang, biarkan cheese cake dingin dalam oven keluar yang terbuka. Tutup dengan cling wrap, simpan dalam lemari es.
  5. Hiasi bagian atas cheesecake dengan whipped cream dan fruit cocktail. Lapisi buah dengan adonan jeli. Potong sesuai selera.

Tips: Jika permukaan cheese cake belah-belah atau retak, penyebabnya adalah suhu pemanggangan terlalu tinggi atau terlalu panas. Masak cheesecake dengan suhu oven sekitar 150-160 derajat celcius, sekitar 1 jam.

Gunakan fruit cocktail campuran atau buah sejenis seusai selera anda. Simpan cheese cake dalam lemari pendingin dengan temperatur sedang. Sajikan cheese cake dingin. Walaupun cheese cake new york ini mudah didapat di pasaran, tak ada salahnya mencoba sendiri di rumah kan? Pasti kebersihan dan kelezatannya lebih dapat dijamin. Selamat mencoba!

nasi daun pisang india

Nasi Daun Pisang (India)

Makananluarnegri.web.id – Resep ini dari menu Malaysia, yang juga sangat populer, yaitu nasi daun pisang, sebenarnya masakan ini berasal dari India tetapi populer di Serumpun Malaysia.

jika kita biasanya tahu di negara kita di Indonesia nasi dibungkus dengan daun pisang, hanya ada perbedaan jika di Malaysia dalam ukuran daun pisang, serta dalam berbagai jenis sayuran dan daging yang disajikan di Malaysia, seperti bumbu Kare, kambing Rendang, ayam Rendang dan sayuran yang sangat bervariasi. Dari Malaysia, Beras Daun Pisang,

 

Baca juga : Roti Canai (India)

 

BAHAN UTAMA MEMBUAT KARE AYAM,UNTUK NASI DAUN PISANG,SEBAGAI BERIKUT : 
  • Ayam kampung,sediakan sekitar 300 gram
  • Minyak goreng,sesuai kebutuhan
  • Kayu manis,seperlunya
  • Serai,ambil batangnya,memarkan,2 batang
  • Santan kelapa 500 gram
  • Garam,Bawang merah,Bawang putih,sesuai kebutuhan
  • Cabe merah 12 biji
  • Jahe 10 cm
  • Kemiri 5 butir
  • Kunyit 5 cm
  • Ketumbar 2 sendok makan
  • Jinten 2 sendok teh
Cara buat
  1. Tumis bahan sebagai berikut,cabe, kayu manis, dan serai sampai harum,tambahkan bumbu rempah, aduk rata selama 3 menit.kecuali santan jangan masukkan dahulu
  2. Taap berikutnya masukkan daging ayam,sambil kita aduk supaya merata,setelah itu kita tambahkan Santan yang kita encerkan dan aduk kembali,lakukan sampai ayam empuk,dan bumbu mengental.
  3. Selanjutnya tuangkan kembali santan yang tidakkita beri air,atau santan kental,dan selanjutnya aduk kembali,setelah matang angkat,dan sisihkan dahulu.

BAHAN SELANJUTNYA UNTUK MEMBUAT NASI DAUN PISANG MALAYSIA SEBAGAI BERIKUT

  1. Nasi yang sudah kita kukus,tambahkan daun pandan sebelum mengkukus.kukus sampai matang,angkat dan sisihkan.
  2. Daun pisang,ambil yang daunnya baik,tidak robek,nanti kita gunakan sebagai alas untuk cara penyajian nasi yang berdaun pisang,bentuk bisa sesuai gambar yang sudah matang di atas.

BAHAN PELENGKAP SOBAT BISA PERSIAPKAN BAHAN DI BAWAH INI

  1. Sayur,sobat bisa tambahkan,mentimun,potong-potong sesuai selera,daun bayam,daun pepaya,daun kol,rebus dahulu setelah itu sisihkan.
  2. Bawang bombay,potong-potong ,setelah itu goreng,dan angkat sisihkan
  3. Kerupuk udang,goreng atu beli yang sudah jadi
  4. Minuman Es lemon atau bisa sesuai selera sobat,bisa di tambahkan juga bisa tidak.
  5. Sekarang untuk cara penyajian bisa ikuti seperti pada gambar yang sudah jadi di atas.

Demikian cara membuat Nasi daun pisang khas malaysia,silahkan dicoba,dan bisa di modifikasi sendiri,sangat cocok bila di nikmat saat berada di tempat wisata,dan saat santai bersama keluarga.

Jika anda menyukai resep atau masakan ini silahkan bagikan ke teman terdekat semoga bermanfaat pagi pecinta masakan khas dari india.

roti canai india

Roti Canai (India)

Makananluarnegri.web.id – Halo semua, jika Anda pecinta kue, Anda mungkin tahu roti khas Timur Tengah atau roti India, Roti ini sangat populer di semua negara.

Termasuk Indonesia salah satunya, Sejarah roti gulung atau canai berasal dari nama Bandar Chennai di India, kue ini datar dan bulat. Untuk Indonesia, roti canai ditemukan di daerah Aceh, karena daerah Aceh dekat dengan India atau Malaysia. Roti gulung dengan bentuk pipih dan cara membuat roti panggang, rasanya yang enak sangat dinikmati oleh banyak kalangan dari peria mau pun wanita bahan dari anak kecil maupun orang tua.

Apakah sobat sudah pernah membuat roti canai ini? atau sobat belum tahu cara membuat roti canai ini? tenang disini saya akan membagikan beberapa cara membuat roti canai atau yang sering disebut dengan roti maryam yang sering di sebut di Indonesia. Roti canai ini banyak rasa varian yitu, ada rasa keju, coklat, susu, daging, dan masih banyak yang lainnya.

Roti canai ini memiliki kandungan nilai gizi yang baik :

  1. kalori 2424 kkal
  2. lemak 5,9 g
  3. Protein 5,7 g
  4. Karbohidrat 40,7 g
  5. Sodium 267 mg
  6. Manfaat Roti Canai

1.Melancarkan Saluran Pencernaan

Walaupun terbuat dari tepung, roti canai mengandung serat sangat tinggi. Tingginya serat dalam roti ini mampu melancarkan sistem pencernaan dalam tubuh. Walaupun bisa melancarkan saluran pencernaan, roti ini cukup bermasalah bagi mereka yang memiliki gangguan pencernaan.

2.Menunda Lapar

Kandungan serat yang sangat tinggi dalam roti ini tidak hanya membantu melancarkan sistem pencernaan namun juga menunda rasa lapar selama beberapa jam mengingat roti ini memiliki kandungan gizi cukup tinggi yang bisa membuat perut Sobat

3.Membantu Usus Besar

Manfaat kesehatan lainnya dari roti canai ialah membatu usus besar. Usus besar merupakan salah satu organ pencernaan yang berfungsi sebagai lokasi persinggahan akhir makanan sebelum sisa-sisa makanan dibuang dari tubuh. Nah, kandungan karbohidrat yang tinggi dan kompleks dalam roti maryam membantu pengeluaran sisa-sisa makanan dalam usus besar.

4.Rendah Lemak

Walaupun tinggi karbohidrat, roti canai tidak membuat perut gemuk. Ini dikarenakan kandungan lemak yang minim dalam roti maryam dibandingkan nasi sehingga roti ini cocok dijadikan sebagai makanan diet.

5.Mengendalikan Gula Darah

Tidak seperti makanan karbohidrat pada umumnya yang dapat memengaruhi peningkatan kadar gula darah. Roti canai ternyata sama sekali tidak menaikkan gula darah bahkan sebaliknya roti ini justru bisa mengendalikan gula darah.

Roti canai sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Manfaat roti canai bagi kesehatan ini tentunya tidak lepas dari komposisi bahan baku pembuat roti maryam. Mungkin anda ingin tahu komposisi bahan bahan untuk membuat roti canai . Bahan utama untuk membuat rotmar atau roti canai adalah:

  • Tepung terigu
  • Telur
  • Susu
  • Margarine
  • Minyak goring
  • Garam

Ok, pasti sobat tidak sabar ya bagaimana cara membuat roti canai yang begitu enak, lembut, dan bergizi buat tumbuh kita, sebelum itu sobat jangan lupa persiapkan alat untuk masak dan bahanya :

Baca juga : Bahn Xeo (Vietnam)

1. Resep Cara Membuat Roti Canai Sederhana

Bahan:
  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • Telur 2 butir
  • margarin cair 100 gram
  • susu cair hangat 200 ml
  • 6 sdm minyak goreng (untuk rendaman)
  • garam sedikit saja
  • margarin untuk olesan secukupnya

Cara Membuat Roti Canai Sederhana

  1. Campur susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok, aduk rata.
  2. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
  3. Ambil adonan kira-kira 30 gram bulatkan dan tata di dalam wadah yang sudah diberi minyak goreng.
  4. Diamkan kurang lebih 1 jam dan tutup dengan kain basah.
  5. Pipihkan adonan hingga tipis dan gulung memanjang.
  6. Gulung roti hingga membentuk huruf S dan tumpuk jadi satu dan pipihkan.
  7. Masak di atas teflon sambil diolesi margarin.
  8. Balik roti dan masak sampai sisi satunya matang.
  9. Angkat dan sajikan.
bahnn xeo

Bahn Xeo (Vietnam)

Makananluarnegri.web.id –  Banh Xeo ini adalah salah satu masakan spesial dari Vietnam yang memiliki bentuk seperti pancake dan rasanya yang nikmat.

makanan ini sangat di gemari orang segala usia dari yang mudah sampai yang tua. Hidangan ban xeo ini dapat diisi dengan daging cincang, kerang, makanan laut, jamur dan lainnya sesuai dengan selera Anda. Setelah Anda mencoba Banh Xoe, Anda pasti ketagihan. Anda tidak perlu pergi ke Vietnam jika Anda hanya menikmati dapur Banh Xeo karena Anda dapat melakukannya sendiri di rumah dengan resep yang akan kami bagikan. Sebelum memasak pastikan semua bahan tersediah dikarenakan kekurangan satu bahan akan mengurangi cita rasa dari bahn xeo dan cara memasak mengikuti panduan yang ada di bawah ini.

Berikut resep yang akan kami bagikan :

Baca juga : Yaki Gyoza (Jepang)

Resep Banh Xeo Khas Vietnam

 

Bahan :

  • 200 gr daging sapi sukiyaki
  • 200 gr udang kupas ukuran kecil
  • 200 gr tauge
  • 100 gr jamur kancing, iris tipis
  • 75 ml minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 buah cabe merah, iris melintang tipis
  • 1 buah bawang Bombay, iris tipis
  • 1 sendok teh garam

Crepe, aduk rata dan saring :

  • 320 ml air
  • 250 gr tepung beras
  • 180 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
  • 3 batang bawang daun, iris 3 cm
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • ½ sendok teh garam

Bahan Pelengkap :

  • Daun mint
  • Daun selada keriting
  • Saus nouc cham

Cara Membuat Banh Xeo Khas Vietnam :

  • Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan datar berdiameter 15 cm lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai bawang Bombay berwarna transparan.
  • Masukkan cabe, daging sapi, udang, jamur dan garam. Angkat dan masukkan ke dalam adonan crepe.
  • Panaskan kembali wajan datar di atas api sedang, tuang 75 ml santan. Goyangkan wajan untuk meratakan.
  • Taruh tauge di tengah crepe. Kecilkan api, tutup wajan dan masak sampai matang serta renyah. Ankat dan lipat.
  • Sajikan masakan banh xeo ini bersama pelengkap.

Bagaimana sangat mudah sekali kan untuk membuat masakan banh xeo khas Vietnam ini..? Selamat mencoba resep ini di rumah ya. Semoga menu masakan ini bisa menjadi salah satu menu favorit anda dan keluarga di rumah.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Vietnam.

yaki gyoza

Yaki Gyoza (Jepang)

Makananluarnegri.web.id – Saat ini ada hidangan pembuka dari Jepang yang sukses, yaitu Gyoza. Makanan ini sangat di gemari oleh orang tua maupun anak remaja.

Di negara lain seperti China makanan ini bernama Jiaozi, di Korea Selatan bernama Mandu. Gyoza terlihat seperti dimsum, tetapi jika dimsum biasanya dikukus, gyoza dimasak dengan memasaknya dalam panci, lalu menuangkan air dan menutup sampai benar-benar matang.
Termasuk masakan Cina ala Jepang, karena umumnya di Cina metode memasaknya direbus sebagai sup pangsit.

Sebelum saya memberikan resep dan cara membuat gyoza ala Jepang, saya akan memberikan secuil penjelasan mengenai Gyoza ayam ini. Gyoza adalah masakan Cina yang juga terkenal di Jepang. Meskipun ada banyak perbedaan antara gyoza Jepang dan gyoza Cina. Menurut sumber umumnya gyoza Jepang paling enak di santap bersama nasi putih sebagai makanan sehari-hari. Gyoza ala Jepang ini biasanya menggunakan kulit pangsit tipis yang digoreng bagian bawahnya agar hasilnya renyah dan gurih.

Yang kemudian di tambahkan sedikit bawang putih dalam pangsit tersebut yang tidak ditambahkan pada pangsit China. Menurut saya makanan gyoza ini mirip sekali dengan Hakau. Apa itu Hakau? Hakau adalah salah satu makanan yang masih sejenis Gyoza yang sering disajikan dalam porsi kecil. Jika di Indonesia makanan seperti ini disebut Dimsum kukus seperti pangsit kuah dan siomay ikan tenggiri.

Ternyata cara membuatnya gampang banget, kalian bisa bikin sendiri di rumah sebelum membuat pastikan semua bahan betul-betul lengkap di karenakan Gyoza ini rasanya sangat unik jadi pastikan semua bahan telah lengkap tidak kekurangan satu pun baru anda racik seluruh bahan yang ada di bawah ini dan dipastikan memasak dengan panduan yang terterah di bawah.

Berikut resep dan cara memasak :

Baca juga : Kofte (TURKI)

Bahan:

1. 100 gr daging ayam giling
2. Daun bawang
3. Bawang putih
4. Saus tiram satu sendok
5. Minyak wijen
6. Kulit pangsit atau Gyoza
Cara membuat:

1. Campung daging ayam, daun bawang potong dan bawang putih parut.
2. Aduk bersama minyak wijen dan saus tiram.
3. Bungkus adonan dengan kulit gyoza.
4. Masukan pada pan dan goreng sebentar dengan api keciul agar bagian bawah berwarna emas
5. Kemudian tambahkan air setengah gyoza.
6. Angkat setelah airnya hilang.