MAKANAN LUAR NEGERI | KULINER INTERNASIONAL

Pad Thai

31/10/2018 admin

Apa itu Pad Thai Pad Thai adalah masakan sejenis mie goreng yang berisikan udang,toge,tahu,dan campuran telur.dengan dibumbui minyak ikan,gula aren,sedikit cabai.disajikan dengan jeruk nipis dan sedikit kacang tanah.Dahulu, Pad Thai lebih sering hadir sebagai makanan kaki lima dan disajikan di atas daun pisang dan koran. Sejarah Pad Thai Menurut catatan sejarah, Pad Thai atau Kway Teow Pad Thai sebenarnya bukan sajian asli Thailand. Mie sebagai bahan utamanya bukanlah makanan yang berasal dari negeri gajah putih ini, namun pengaruh dari Tiongkok. Kabarnya, sebelum tahun 1940-an, Pad Thai belum terkenal seperti sekarang.…

Hot Dog

25/10/2018 admin

Hot Dog – Hot Dog merupakan makanan khas dari Amerika Serikat yang sudah menjadi makanan atau cemilan sehari hari masyarakat sana.Hot dog adalah sejenis sosis yang di balut oleh roti bun,masyarakat Amerika juga menyebutnya sebagai wiener atau weenie maupun frankfurter.makanan ini tidak disajikan menggunakan piring,namun disajikan dengan selembar kertas dan dimakan dengan di pegang oleh tangan.Isian utamanya adalah sosis (bisa sosis ayam, sapi, maupun babi) yang kemudian diberi saus mustard berwarna kuning yang memiliki rasa sedikt pedas. Ada pula Hot Dog dengan isian lengkap dengan tambahan daun selada, keju, buah…

Kebab

22/10/2018 admin

Kebab – Jika anda mengetahui negara Turki maka anda akan teringat dengan salah satu makanan khas negara tersebut yaitu Kebab,Kata kebab berasal dari bahasa Arab tersebut berasal dari Aramic kabbaba yang berasal dari daerah Akkadin kababu, berarti “membakar atau menggosongkan”.Kebab adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar daging sapi atau daging domba yang di panggang dengan ukuran kecil kecil atau pipih. Kebab berasal dari timur tengah dan saat ini sudah populer di berbagai negara. Tata cara penyajian kebab pun kini sudah bermacam-macam. Awalnya kebab hanyalah makanan yang hanya berasal dari…

Goi Cuon (Lumpia Khas Vietnam)

06/08/201817/09/2018 admin

Apa itu Goi Cuon Spring roll atau lumpia sudah dikenal oleh masyarakat di seluruh dunia. Vietnam pun memiliki sajian spring roll yang cukup mendunia dan kerap menjadi makanan pembuka. Spring roll ini dikenal dengan sebutan ‘goi cuon‘ dan ‘cha gio’. Keduanya memakai bahan kulit berupa banh trang (rice paper). Kulit tipis berwarna putih transparan ini terbuat dari tepung beras. Pembuatan goi cuon berbeda-beda, tergantung wilayahnya. Ada yang mengisi spring roll sepenuhnya dengan sayuran, namun ada pula yang menambah daging. Sehingga di negara Barat, goi cuon dikenal dengan ‘salad roll’. Goi Cuon umumnya disajikan dalam suhu ruangan (atau didinginkan) dan tidak digoreng atau dimasak bagian luarnya. Makanan ini berada diurutan…

Yakitori

06/08/201817/09/2018 admin

Apa itu Yakitori Yakitori adalah sate khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging ayam. Potongan daging, kulit, hati, jantung, dan hempela dipotong kecil ukuran sekali gigit, ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar dengan api arang atau gas. Satu tusuk Yakitori umumnya hanya berisi satu jenis bagian ayam, misalnya satu tusuk Yakitori yang terdiri dari 3 sampai 5 potongan daging ayam tidak pernah dicampur dengan potongan hati atau jantung. Sebagai variasi, ada juga Yakitoriya yang mencampur potongan besar daun bawang dan jamur shiitake kedalam tusukan Yakitori. Sejarah Lahirnya Makanan Yakitori Sejak datangnya agama…

Pancakes

27/07/201817/09/2018 admin

Apa itu Pancake Pancake adalah kue dadar yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan ini kemudian dicampur dengan air untuk membentuk adonan kental, yang nantinya akan digoreng atau dipanggang diatas wajan datar atau pan yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu. Kue ini biasanya dimakan dengan tambahan mentega, sirup mapple, selai, keju, dan madu. Asal Mula Makanan Pancake Kata pancake ini sebenarnya berasal dari bahasa Belanda, yaitu: pannenkoek dan udah ada sejak dulu, namun belum begitu populer di masyarakat seperti sekarang ini. pancake semakin populer di kancah Eropa sejak tahun 1430-an. Pancake menjadi makanan khas warga…

Kimchi

27/07/201817/09/2018 admin

Apa itu Kimchi Kimchi adalah asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Sayuran yang paling sering dibuat kimchi adalah lobak dan sawi. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Kimchi biasanya diletakkan di meja makan sebagai pendamping masakan mirip acar, namun tak jarang pula kimchi dicampurkan langsung ke dalam masakan seperti nasi goreng atau sup. Asal Mula Makanan Kimchi Kimchi Korea ini memiliki sejarah yang bermula pada kebutuhan orang zaman pra sejarah yang…

Pasta

26/07/201817/09/2018 admin

Apa itu Pasta Pasta adalah makanan olahan yang digunakan pada masakan Italia, dibuat dari campuran tepung terigu, olive oil, telur, dan garam yang membentuk adonan yang bisa dibentuk menjadi berbagai variasi ukuran dan bentuk. Di Indonesia, jenis pasta yang populer misalnya spageti, makaroni dan lasagna. Asal Usul Makanan Luar Negeri Pasta Pasta menjadi makanan andalan orang Italia sejak Abad Pertengahan hingga sekarang. Sejak saat itu, orang di seluruh dunia menganggap pasta adalah makanan yang berasal dari Italia. Berbagai tulisan soal asal-usul pasta erat berkaitan dengan Marco Polo, penjelajah Venesia. Sebenarnya pasta masuk ke Italia…

Tom Yum

26/07/201817/09/2018 admin

Apa itu Tom Yum Tom yum merupakan sup yang berasal dari negara Thailand. Makanan yang dibuat dari udang, ayam, ikan, atau seafood serta jamur. Ditambahkan kaldu ayam atau lainnya yang membuat rasa makanan semakin kuat dan enak untuk dicicip. Makanan ini dapat disantap saat makan malam atau saat suhu yang dingin. Sup panas akan membuat badan lebih hangat. Asal Usul Makanan Luar Negeri Tom Yum Menurut pakar sejarah (sumber rujukan PUM Cooking School), Tom Yam bermula sejak sebelum kurun ke-19 lagi, sebagai masakan keluarga Raja Thailand pada ketika itu. Seterusnya Tom Yam diperkenalkan…

Dim Sum

26/07/201817/09/2018 admin

Apa itu Dim Sum Dim sum merupakan makanan khas Hongkong yang sangat terkenal di Indonesia. Di Indonesia, dim sum memiliki kesamaan dengan siomay. Makanan ini sangat digemari semua kalangan. Dalam porsi yang tidak terlalu banyak, makanan ini cocok untuk disantap pada saat sarapan. Saat sarapan atau pagi hari, sebaiknya menyantap dim sum bersama teh untuk sensasi yang lebih baik. Sejarah Makanan Dim Sum Dimsum merupakan makanan tradisional China yang sudah ada sejak zaman Dinasti Han (206 SM – 220),yang berarti saat ini usianya sudah ribuan tahun. Dimsum terbagi menjadi dua,…